论文部分内容阅读
本文就熏烤食品中致突变组分的分离和鉴定方法,食品中致突变物的检测及阻抑食品中致突变物活性的方法进行综述。
292 熏烤肉类食品的致突变性研究进展
【摘 要】
：
本文就熏烤食品中致突变组分的分离和鉴定方法,食品中致突变物的检测及阻抑食品中致突变物活性的方法进行综述。
【机 构】
：
杭州市卫生防疫站,杭州市中医院
【出 处】
：
国外医学：卫生学分册
【发表日期】
：
1993年6期
其他文献
传统的支撑框架体系通过材料的塑性屈服耗散地震能量，在震后往往产生较大的残余变形，不仅修复代价高昂，更会严重危害结构的使用安全。提出了一种新型支撑形式———自复位耗能拉
达尔文奖(Darwin Award)表彰那些为提升人类基因库的品质而意外地把自己从中清除出去的人们。阅读2007年获奖者的故事……并庆幸自己不是其中的一个吧!
农业机械化是农业现代化的重要内容和标志。近年来，蔡甸区农机化工作在区委、区政府的正确领导下，以“发展大农机、服务大农业”为目标，充分调动社会力量，积极发展农机合作社，提升
鱼贝类食品可致三类疾病:变态反应、感染和中毒。本文主要讨论食用海产品所引发的感染和中毒,包括甲型肝炎、Norwalk病毒性胃肠炎、弧菌(霍乱、副溶血性和创伤弧菌)和肉毒梭
面对现代化建设的浪潮,随之带来了很多的问题,在新农村建设中出一些对传统文化保护缺失的现象.其实农村传统文化保护与新农村建设的目标是统一的,本研究通过对新农村建设中传
澳大利亚的学生签证共分六种:570 类是单独的英语强化课程学习类学生签证;571类是读中学课程的学生签证;572 类是职业教育与培训课程的学生签证; 573类是攻读高等教育课程的
植物标本在园林专业的教学中是不可缺少的教学用具.本文对园林植物原色液浸标本制作方法进行了系统简要的概述,对制作配方进行了分析,指出了影响脱色的因素,并尽可能采取对人
恩施盆地红层分布范围广,存在大量的斜坡或人工高陡边坡。由于红层岩体工程地质性质的特殊性,在自然地质作用和人类工程活动的影响下,边坡产生变形破坏,造成人员伤亡和财产损