一年一次的守岁时光，和家人一起，吃年饭、看春晚、听零点的钟声是必不可少的传统项目。备一些亲手制作的小点心，酥脆可口的榴莲酥，香甜软糯的流沙包，鲜香美味的虾饺皇……让家人在喜庆的爆竹声中，迎来美好新一年。
　　飘香榴莲酥
　　材料：榴莲80克、
　　面粉30克、黄油15克、
　　猪油15克、
　　芝麻、糖适量、鸡蛋1个
　　做法：
　　1.将榴莲肉搅拌成泥，备用；
　　2.置备油心：把猪油、黄油和面粉放入盆中，搅拌均匀，揉成面团。并将面团放入冰箱的冷藏室内，放置10分钟，备用；
　　3.置备水皮：面粉中加入适量冷水和鸡蛋，揉成面团备用；
　　4.将水皮用擀面杖擀开，成圆形；
　　5.把油心包入擀开的水皮中，团成球；
　　6.将上一步中团好的球用擀面杖擀开；
　　7.将面皮叠成3层，再擀开。反复3遍后，成方形饼皮，备用；
　　8.将方形饼皮切成小块儿，顺着饼皮的纹路，用擀面杖擀成椭圆形；
　　9.将榴莲泥包入椭圆形皮中，顺着饼皮的纹路包至一半；
　　10.调过来再包另外一半，包好后，底部沾上芝麻；
　　11.将包好的榴莲酥放入油温烧至160?180℃的油锅中，炸3分钟，出锅即可。
　　奶香流沙包
　　材料：高筋粉20克、
　　低筋粉60克、咸蛋黄20克、糖10克、酵母5克、
　　植物油10克、盐、
　　胡萝卜汁、牛奶适量
　　做法：
　　1.将胡萝卜汁倒入混有酵母和糖的面粉中，搅拌均匀，揉成面团，发酵备用；
　　2.发酵好的面团用保鲜膜包好，保温保湿备用；
　　3.置备馅料：将咸蛋黄、糖、牛奶、油和盐倒入盆中；
　　4.将馅料搅拌均匀；
　　5.把发酵好的面团揉至软硬适中，搓成长条，揪成一个个小剂子；
　　6.将揪好的剂子擀成皮；
　　7.将置备好的馅料包入皮中，用右手将面皮顺着馅料往上推挤；
　　8.捏成椭圆形的包子形状，待用；
　　9.开锅后，放入包好的流沙包，大火蒸8分钟即可。
　　XO酱萝卜糕
　　材料：白萝卜120克、腊肠20克、腊肉20克、黏米粉80克、盐、
　　胡椒粉、糖、植物油、XO酱、
　　彩椒、香芹适量
　　做法：
　　1.白萝卜切丝焯水，腊肠腊肉切粒，全部放入盆中，加入盐、糖、胡椒粉调味搅拌；
　　2.黏米粉放入盆中，倒入冷水，搅成面糊；
　　3.将第一步中调好的萝卜丝腊味上锅炒热，将面糊加入炒热的萝卜丝中，搅拌均匀后倒入容器内，上锅蒸1个小时；
　　4.从蒸锅中取出后，晾凉，切块儿；
　　5.平底锅中放入少许植物油，将切好的萝卜糕块儿放入，煎至各边金黄；
　　6.锅中加入彩椒粒和香芹段，煸炒少时；
　　7.在锅中倒入XO酱，炒香即可。
　　笋尖虾饺皇
　　材料：海虾仁80克、冬笋30克、
　　肥肉30克、生粉20克、
　　淀粉20克、盐、糖、胡椒粉适量
　　做法：
　　1.将生粉和淀粉放入盆中，冲入开水，搅拌均匀；
　　2.将盆中的生粉和淀粉糊糊揉成光滑的面团；
　　3.将揉好的面团用保鲜膜包起来，保温保湿备用；
　　4.置备馅料：将海虾仁、冬笋、肥肉、盐、糖、胡椒粉全部放入盆中，充分搅匀，备用；
　　5.将用保鲜膜包裹的面团搓成长条状，揪出一个个剂子；
　　6.用擀面杖将揪好的剂子擀成薄薄的圆片；
　　7.将置备好的虾馅包入擀好的皮中，右手从右边开始捏褶儿；
　　8.开锅后，将包好的虾饺放入蒸锅中，蒸4到5分钟即可。