酸菌的代谢、发酵及其在青储工业中的应用

来源 :河南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sdwfzhd
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
乳酸菌(Lactic Acid Bacteria,LAB)是最早被人类用于食品储藏加工的微生物之一,其通过发酵糖类,主要产生乳酸,被广泛应用于青储工业。本文对其代谢过程、发酵条件及其在青储中的应用进行综述。
其他文献
探讨违约与侵权现象,一要明确毕业生就业协议的法律属性,二要从法律上界定就业协议成立与生效时间。减少违约与侵权现象需要加强对毕业生就业市场的立法,完善高校毕业生就业协议
中学语文淡化语言知识的教学,以致学生现代汉语基础知识薄弱。高师院校现代汉语课程的教学也因此遇到了前所未有的挑战:既要给学生补在中学阶段应该学到而没有学到的语言基础知
在新疆兵团农五师89团,棉花温室育苗移栽技术试验已初获成功。2008年,采用育苗移栽技术温室培育棉苗50万株,试验移栽棉花3.3hm^2。据农业技术人员介绍,运用育苗移栽技术植棉,可以避
基于对流域地貌的概化及利用河段动力波方程进行逐段演算的方法,提出了流域汇流计算的动力波模型。本模型适用于无流量资料或少资料地区的洪水计算,并可在IBM微机上运算。
本文在系统分析内蒙古自治区伊敏河历史冰情资料的基础上,对冰情现象从热力因素、动力因素两方面出发,提出了流凌日期、封冻日期、冰厚增长与消减及解冻日期和解冻期最大流量
大丰30是大丰棉花原种场以自选大铃品系303为母本,GK12选系为父本杂交选育而成的高产、优质、大铃、抗病虫中熟棉花新品种。2002~2003年参加江苏省抗棉铃虫棉花品种区域试验,200
基于前沿约100ns、电流约100k A的快前沿直线脉冲变压器(FLTD)平台,开展了单丝电爆炸相关实验研究。围绕FLTD平台搭建了激光探针和可见光分幅相机等离子体图像诊断系统,采用可
2007年南阳纺织集团公司进口了一批埃塞俄比亚棉,其含糖量在5级,且色泽发黄、含杂高、短绒多、可纺性差。尽管其价格低廉,但由于含糖量高,在纺纱过程中很容易造成设备的牵伸部件
本文应用能耗率极值假说对河相关系的物理实质进行了剖析,从而说明现行河相关系研究中人们所探索的第四封闭方程实质上就是关于水流冲蚀能力和河道边界抗冲蚀能力之对比值与
高校教学管理队伍专业化建设已经引起社会的高度的重视,但相当部分高校在思想观念、人员配备、政策制度等方面存在一些现实问题,需要从改进制度设计、改善配置机制、完善评价体