【摘 要】
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【寻根溯源】 学校周围200米禁售是治标不治本，管住源头才是真道理，所谓扬汤止沸不如釜底抽薪。 那么，什么是源头呢？无非有三。 第一，生产源头。如央视所呈现的，辣条低廉的价格背后是脏乱差的生产工序，以及没有安全保障的质量。所以监管的重心应该放在那些生产企业上，适度提高惩罚的标准。不仅是辣条，还有其他类似的垃圾食品。一刀切，首先要切的是这些生产企业。 第二，监管也是源头。还是要说说职能部门，
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【寻根溯源】
学校周围200米禁售是治标不治本，管住源头才是真道理，所谓扬汤止沸不如釜底抽薪。
那么，什么是源头呢？无非有三。
第一，生产源头。如央视所呈现的，辣条低廉的价格背后是脏乱差的生产工序，以及没有安全保障的质量。所以监管的重心应该放在那些生产企业上，适度提高惩罚的标准。不仅是辣条，还有其他类似的垃圾食品。一刀切，首先要切的是这些生产企业。
第二，监管也是源头。还是要说说职能部门，不要等着问题曝光了才出现，毕竟这些问题都不是一天两天了，难免有人要说怪话：“3·15”打假维权一阵风，雨过地皮湿，蜻蜓点水半空中。还有人说，被曝光之后就是“高度重視”，难道平日里对这种现象就可以“高度近视”了？个别人有情绪可以理解，但相关部门还是要把检查食品安全作为日常工作，堵住源头，不要等问题出现后再行动。监管在问题刚出现萌芽时则事半功倍。
第三个源头，就是处于消费终端的未成年人的食品安全教育问题。在加强治理的同时，还应该增强未成年人自我保护的意识。如果人人都知道辣条有害身体，即使有辣条钻破层层监管，想必也不会对未成年人造成伤害。
小贴士
不少“五毛食品”的钠含量都非常高，比如，每100克“桑巴素牛排”钠含量高达3147毫克，“营养素参考值”为157%。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克（约为6克食盐），7—11岁孩子每天钠的适宜摄入量为1200毫克，幼儿园孩子则只有900毫克。营养素参考值，指的是每100克该食品中，该元素占正常成人一天需要量的百分比。如果一种食品每100克含钠3147毫克，“营养素参考值”为157%，那么食用100克这种食品就摄入了3147毫克钠，超过了一天目标摄入量的57%。而每天喝的水、吃的饭中也含有钠，很容易叠加超量。长期食用高盐的零食会增加高血压等疾病的风险。
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