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综述了林檎叶的分类学、主要化学成分、防霉抑菌及开发利用的现状和前景的研究进展。
林檎叶研究利用进展
【摘 要】
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综述了林檎叶的分类学、主要化学成分、防霉抑菌及开发利用的现状和前景的研究进展。
【机 构】
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中南林学院绿色食品研究所,中南林学院绿色食品研究所,中南林学院绿色食品研究所 株州·412006,株州·412006,株州·412006
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
：
2002年03期
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