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奶牛养殖“六忌”
1、忌过早配种 不少奶牛户的犊牛出生后未足18个月龄，体重才250公斤左右时就急配种，常致头胎难产，阴户破裂，严重的还会继发子宫内膜炎，影响以后的繁殖生育。养牛户对此千万不能急于求成，只能在奶牛完全性成熟、体重达350～400公斤时才能配种繁殖。
2、忌超量挤奶 一般奶牛泌乳期为305天，但由于其年龄、胎次、膘情及饲养水平等因素影响，有时泌乳期会延长或缩短。而一些养牛户从产后一直挤到没有奶时方才停止挤奶，造成奶牛过度消耗营养，出现发情不明显、性周期紊乱、较难受孕进而影响泌乳量的提高等问题。因此，在泌乳期内挤奶时，应当让奶牛有充分的时间来弥补营养的损耗，一般应在断乳前1个月左右停止挤奶，为夺取下胎较高产奶量打下基础。
3、忌干奶期减料 奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，加上怀孕，胚胎发育对营养的需要，均需在干奶期恢复补充。而不少奶牛户认为不挤奶时应喂差些，便大幅度减少精料喂养，结果造成临产奶牛膘情严重下降，产犊过程延长，犊牛体质瘦弱，泌乳质量差产量低。因此，奶牛除刚干奶后几天和临产前几天可适当减少精料喂量外干奶期喂料量一定要供给充足的精料，一般日喂量以占母牛体重的0.8％为宜。
4、忌不刷牛体 奶牛皮肤新陈代谢明显，外界尘土敏感。当被毛附有干粪便或长有寄生虫时，奶牛会感到不舒服，常用舌舔或用身体擦干墙等方式除痒，影响睡眠，消耗不必要的营养，平时应保护牛体卫生清洁，做好体外寄生虫的防治，并坚持每天用刷子、梳子刷拭一次。
5、忌系樁拴养 很多奶牛户习惯将母牛用绳系颈拴养，限制了奶牛的活动，带来奶牛难产、胎衣不下、发情滞后、体况较差及犊牛发育较慢等不良后果。为此，奶牛平时除拴养外，还必须保证其每天有不少于2小时的户外活动时间，犊牛应让其在犊牛栏内自由活动，这样可有效促进新陈代谢，增加食欲，保证正常繁殖，提高抗病能力。
6、忌不讲卫生 不少奶牛户认为奶牛抗病力很强，养殖中不注意环境消毒和饲料饮水卫生，往往导致奶牛染病死亡。冬春季每周必须用生石灰、来苏尔等对牛舍及周围环境消毒一次，夏秋每周消毒两次，并做到饲料、饮水卫生，不喂霉变饲料。
冬养瘦牛巧催肥
冬季农闲，到集市上买几头体况较差的瘦牛，经过2个月左右的饲养，使其每头增重90～10。千克，每头可获纯利300元以上，不失为冬季农民致富的一条好路子。其方法是：
一、选头好瘦牛
不是任何瘦牛都可以进行催肥。只有因饲养管理不善、饲料质量低劣、使役繁重，或虽有肢体残疾但不影响催肥效果，或患有寄生虫等原因所致的瘦牛，这些瘦牛在市场售价较低，是高效快速催肥的首选对象。这类瘦牛一旦经过精心饲养管理，常会收到事半功倍之效。切忌选择那些因年龄过大，或患有慢性消化道疾病、传染病，或体质极度衰弱病牛。
二、分段育肥
瘦牛育肥，主要是为了使瘦牛恢复肌肉组织的重量和体积，通过沉积脂肪来改善牛肉的风味和嫩度。育肥瘦牛的时间一般应控制在50～60天，可分为几个阶段进行：第一阶段(6～8天)，主要是调教牛上槽学会吃混合饲料，方法是先用少量配合料(参考配方：玉米57％、麸皮10％、花生饼25％、炒黄豆5％、骨粉1.5％、微量元素0.5％、食盐1％；或玉米50％、豆饼22％、麸皮25％、磷酸氢钙1.5％、生长素0.5％、食盐1％)。拌入氨化秸秆饲料中饲喂，或先让牛连续饥饿1～2天使其饥饿后才投食，一般约2～3天调教，耕牛就可上槽采食。第二阶段(10～12天)，主要是恢复体况，在饲喂上逐渐增加配合料用量，每头耕牛每天可喂给配合料700～750克，尿素100～120克，分三次投喂，草料让其自由采食。如用氨化秸秆饲料，就不再添加尿毒。第三阶段(35～40天)，这是快速催肥的关键时期。每头牛每天的配合料饲喂量应由原来的750克提高到1000克，尿素从100～120克提高到150克(使用氨化饲料时不另加尿素)，并供给充足的优质青、干草或氨化秸秆饲料让牛自由采食，以吃饱吃尽为宜。如有条件，每晚0时还可添喂适量夜草，以进一步提高瘦牛的育肥效果。
三、精心管理
牛最适宜的环境温度为5～21℃。催肥期内尽量为瘦牛创造温暖、安静、舒适的生活环境。固定牛只最好使用短绳，以便减少运动量，降低能量消耗。每天上午定期刷拭牛体1次，促进肌体血液循环，增强食欲。催肥后期要注意观察牛只生长状况，适时定期进行称重或体尺测量，当发现其膘外露，有背槽、臀圆形，公牛阴囊和母牛乳房都已沉积了脂肪，市场价格看好时，应迅速出栏上市。
1、忌过早配种 不少奶牛户的犊牛出生后未足18个月龄，体重才250公斤左右时就急配种，常致头胎难产，阴户破裂，严重的还会继发子宫内膜炎，影响以后的繁殖生育。养牛户对此千万不能急于求成，只能在奶牛完全性成熟、体重达350～400公斤时才能配种繁殖。
2、忌超量挤奶 一般奶牛泌乳期为305天，但由于其年龄、胎次、膘情及饲养水平等因素影响，有时泌乳期会延长或缩短。而一些养牛户从产后一直挤到没有奶时方才停止挤奶，造成奶牛过度消耗营养，出现发情不明显、性周期紊乱、较难受孕进而影响泌乳量的提高等问题。因此，在泌乳期内挤奶时，应当让奶牛有充分的时间来弥补营养的损耗，一般应在断乳前1个月左右停止挤奶，为夺取下胎较高产奶量打下基础。
3、忌干奶期减料 奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，加上怀孕，胚胎发育对营养的需要，均需在干奶期恢复补充。而不少奶牛户认为不挤奶时应喂差些，便大幅度减少精料喂养，结果造成临产奶牛膘情严重下降，产犊过程延长，犊牛体质瘦弱，泌乳质量差产量低。因此，奶牛除刚干奶后几天和临产前几天可适当减少精料喂量外干奶期喂料量一定要供给充足的精料，一般日喂量以占母牛体重的0.8％为宜。
4、忌不刷牛体 奶牛皮肤新陈代谢明显，外界尘土敏感。当被毛附有干粪便或长有寄生虫时，奶牛会感到不舒服，常用舌舔或用身体擦干墙等方式除痒，影响睡眠，消耗不必要的营养，平时应保护牛体卫生清洁，做好体外寄生虫的防治，并坚持每天用刷子、梳子刷拭一次。
5、忌系樁拴养 很多奶牛户习惯将母牛用绳系颈拴养，限制了奶牛的活动，带来奶牛难产、胎衣不下、发情滞后、体况较差及犊牛发育较慢等不良后果。为此，奶牛平时除拴养外，还必须保证其每天有不少于2小时的户外活动时间，犊牛应让其在犊牛栏内自由活动，这样可有效促进新陈代谢，增加食欲，保证正常繁殖，提高抗病能力。
6、忌不讲卫生 不少奶牛户认为奶牛抗病力很强，养殖中不注意环境消毒和饲料饮水卫生，往往导致奶牛染病死亡。冬春季每周必须用生石灰、来苏尔等对牛舍及周围环境消毒一次，夏秋每周消毒两次，并做到饲料、饮水卫生，不喂霉变饲料。
冬养瘦牛巧催肥
冬季农闲，到集市上买几头体况较差的瘦牛，经过2个月左右的饲养，使其每头增重90～10。千克，每头可获纯利300元以上，不失为冬季农民致富的一条好路子。其方法是：
一、选头好瘦牛
不是任何瘦牛都可以进行催肥。只有因饲养管理不善、饲料质量低劣、使役繁重，或虽有肢体残疾但不影响催肥效果，或患有寄生虫等原因所致的瘦牛，这些瘦牛在市场售价较低，是高效快速催肥的首选对象。这类瘦牛一旦经过精心饲养管理，常会收到事半功倍之效。切忌选择那些因年龄过大，或患有慢性消化道疾病、传染病，或体质极度衰弱病牛。
二、分段育肥
瘦牛育肥，主要是为了使瘦牛恢复肌肉组织的重量和体积，通过沉积脂肪来改善牛肉的风味和嫩度。育肥瘦牛的时间一般应控制在50～60天，可分为几个阶段进行：第一阶段(6～8天)，主要是调教牛上槽学会吃混合饲料，方法是先用少量配合料(参考配方：玉米57％、麸皮10％、花生饼25％、炒黄豆5％、骨粉1.5％、微量元素0.5％、食盐1％；或玉米50％、豆饼22％、麸皮25％、磷酸氢钙1.5％、生长素0.5％、食盐1％)。拌入氨化秸秆饲料中饲喂，或先让牛连续饥饿1～2天使其饥饿后才投食，一般约2～3天调教，耕牛就可上槽采食。第二阶段(10～12天)，主要是恢复体况，在饲喂上逐渐增加配合料用量，每头耕牛每天可喂给配合料700～750克，尿素100～120克，分三次投喂，草料让其自由采食。如用氨化秸秆饲料，就不再添加尿毒。第三阶段(35～40天)，这是快速催肥的关键时期。每头牛每天的配合料饲喂量应由原来的750克提高到1000克，尿素从100～120克提高到150克(使用氨化饲料时不另加尿素)，并供给充足的优质青、干草或氨化秸秆饲料让牛自由采食，以吃饱吃尽为宜。如有条件，每晚0时还可添喂适量夜草，以进一步提高瘦牛的育肥效果。
三、精心管理
牛最适宜的环境温度为5～21℃。催肥期内尽量为瘦牛创造温暖、安静、舒适的生活环境。固定牛只最好使用短绳，以便减少运动量，降低能量消耗。每天上午定期刷拭牛体1次，促进肌体血液循环，增强食欲。催肥后期要注意观察牛只生长状况，适时定期进行称重或体尺测量，当发现其膘外露，有背槽、臀圆形，公牛阴囊和母牛乳房都已沉积了脂肪，市场价格看好时，应迅速出栏上市。