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食用植物油中苯并(a)芘的测定
食用植物油中苯并(a)芘的测定
来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kelusi09
【摘 要】
:
<正>苯并芘又称苯并(a)芘,是一种常见的高活性间接致癌物。3,4-苯并芘释放到大气中,总是与大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起,在8μm以下的可吸入尘粒中,吸入肺部
【作 者】
:
阿木尔吉日嘎拉
王玉兰
【机 构】
:
内蒙古化工职业学院;
【出 处】
:
黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
:
2015年09期
【关键词】
:
食用植物油
橄榄油
玉米油
胡麻油
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<正>苯并芘又称苯并(a)芘,是一种常见的高活性间接致癌物。3,4-苯并芘释放到大气中,总是与大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起,在8μm以下的可吸入尘粒中,吸入肺部的比率较高,经呼吸道吸入肺部进入肺泡甚至血液,导致肺癌和心血管疾病[1-5]。
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