论文部分内容阅读
“食品质量安全管理”是高职食品类专业的一门重要课程,知识框架的重要有机组成部分。传统的课程教学已不适应社会和企业快速发展对于食品管理类人才的需求,需加快教学方法的转变。结合学校的教学情况,从课程存在的问题、课程设计和教学方法3个方面探讨了该课程的改革思路,经过不断的实践,取得了良好的教学效果。
基于就业导向的“食品质量安全管理”课程建设的探索
【摘 要】
：
“食品质量安全管理”是高职食品类专业的一门重要课程,知识框架的重要有机组成部分。传统的课程教学已不适应社会和企业快速发展对于食品管理类人才的需求,需加快教学方法的
【机 构】
：
北京农业职业学院食品与生物工程系,河西学院农业与生物技术学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2018年12期
【基金项目】
：
全国食品工业职业教育教学指导委员会教学研究与实践项目(SH212);全国轻工职业教育教学指导委员会2018年度课题项目(QGHZW2018069);北京农业职业学院教育教学改革研究项目(2017015)
其他文献
文学即人学,语文教学中饱含着深刻的生命哲思,而语文教学课堂则是一个极好进行热爱生命教育和强化生存意志的场所,让语文进入生命,唤醒生命,帮助学生认识生命的美丽与宝贵,探
【正】 1995年我写了一篇披露勘察设计水平的文章,成了同行茶余饭后的话料。这篇稿子主要是想和院长及同行们讨论如何上水平,我先亮明观点,抛砖引玉,供大家参考。1 努力提高
近年,随着我国经济快速发展,城市建设不断扩大,环境污染问题日益严峻,其中最为突出的一项就是大气污染。大气污染主要体现在空气中的浮尘颗粒较大、污染物超标,尤其是在高密
【案例】明明的生日是八月底,上小学的那天,他刚过完六周岁生日。入学那天,明明背着新书包,充满期待和好奇地走进了小学的校门。可是第一天晚上,明明就经历了严峻的挑战,妈妈
本文指出了企业环境管理存在的问题,分析了区域环境信用体系评估的意义,探讨了企业环境信用等级评价工作取得的初步成效,对企业环境管理信息化建设及督促企业不断改进环境行
目的：确定合理的注射用磷酸肌酸钠细菌内毒素限值,考察细菌内毒素检查法对注射用磷酸肌酸钠检查的可行性。方法：根据联合药液的内毒素总限量确定注射用磷酸肌酸钠的内毒素限值;
目的探讨罗哌卡因中加入地塞米松对于肋间神经阻滞效果的影响。方法选取ASAⅠ~Ⅱ级择期在肋间神经阻滞下行单侧乳房肿块切除术的门诊患者390例,随机分为2组:实验组(A组,n=195
张家港河是入望虞河的主要河流之一,望虞河是太湖流域"引江济太"的骨干河道,确保张家港河水质达标对保障望虞河和太湖水质安全具有重要意义。本文通过对现有的水文、水质资料
城市形体环境是城市空间的外在表现系统，在反映地区自然环境特点的同时，它更多地反映了该地区的特有的文化内涵。本文通过对城市形体环境各具层面系统的研究，指出城市形体环境的
摘要：在社会经济突飞猛进的今天，人们生活水平也得到了很大的提高，对城市供水的质量和供水系统的可靠性、稳定性的要求也更进一步。文章设计研究了自来水变频恒压供水控制系统的