兰州市面粉源及面粉中增筋剂含量的安全性调查

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通过对兰州市面粉源及面粉中增筋剂含量的安全性调查,查明兰州市面粉中增筋剂的含量及安全状况.对我国和国外相关食品标准中对增筋剂的相关规定的梳理,并提出了相应的措施.
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