论文部分内容阅读
文章叙述了绿豆在糕点、饮料行业中的应用,对其加工研究进展和功能成分的提取和新功能的开发做了介绍,并对其深加工提出了前景展望。
绿豆在食品工业中应用的研究进展
【摘 要】
：
文章叙述了绿豆在糕点、饮料行业中的应用,对其加工研究进展和功能成分的提取和新功能的开发做了介绍,并对其深加工提出了前景展望。
【机 构】
：
西南大学食品科学学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2009年03期
其他文献
房地产企业涉及专业较多,项目目标的实现有赖于各个职能部门之间的充分配合。而对于一些职责界定不清的工作,部门之间存在相互推诿,导致工期延误。本文探讨如何将绩效考核与
随在互联网社会下,利用网络口碑营销在营销管理中已经成了非常重要的营销工具之一。其原因是随着互联网信息技术的发展,尤其是Web2.0技术的出现,各种社交媒体犹如雨后春笋般
早产儿视网膜病(retinopathy of prematurity,ROP)是早产儿尤其伴低体重者容易发生的眼底病变,是造成儿童甚至成年后视力障碍的主要原因之一。近年随着医学的发展,对此病的认
通过对山东省魏氏庄园建筑群进行实地调研,总结了其建筑群的建筑形态特征,并以树德堂为例分析庄园建筑单体设计,初步探讨城堡式庄园建筑的建筑特色和文化内涵,以弘扬中华民族
随着经济的快速发展,环境问题不断出现,导致社会发展不稳定,因此需要对我国的环境监察力度进行分析,深入了解目前我国环境监察执法工作的现状以及存在的问题及原因,提出提高
为探明激光沉积制造TC4合金拉伸性能各向异性产生机理,对不同取样角度的试样进行拉伸性能测试,并采用电子背散射衍射技术(EBSD)对成形件的晶体取向进行分析。结果表明,90°试
对米根霉AS3.819摇瓶发酵生产L-乳酸的工艺条件进行了初步研究,结果表明,采用80g/L葡萄糖、2g/L(NH4)2SO4、0.3g/LKH2PO4、0.05g/LZnSO4·7H2O、0.3g/LMgSO4作为发酵培养基组
社会的进步与发展促进了计量检定的发展,计量检定作为质量保障的重要途径,其涉及到的领域十分广阔且逐渐受到人们的高度关注。但是在实际应用中,计量值会出现不准确的现象,主
顾客间互动质量对顾客体验价值和再惠顾意愿具有重要影响。通过对旅行社团队游客进行访谈收集相关数据,经过扎根理论三个阶段的编码,发现人际互动能力、顾客间异质性、社会支