夏季平菇栽培

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平菇是我国栽培最广泛,产量最高的食用菌,据中国食用菌协会统计,2001年产量达100多万吨.由于其抗逆性强,可用原料广泛,产量高,栽培工艺简单,二十多年栽培面积一直稳步增长.由于其营养美味,物美价廉,深受人们喜爱,已成为城乡人们菜篮子的主要蔬菜品种.
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