切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
食品油炸技术
食品油炸技术
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dangerererer
【摘 要】
:
油炸食品是方便食品中的一大类别。本文对油炸理论、油炸技术以及影响油炸食品质量的因素进行了较为详细的分析论述。
【作 者】
:
陈正宏
【机 构】
:
南京农业大学食品科学系
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1995年2期
【关键词】
:
油炸食品
煎炸油
食品加工
油炸
预制食品
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
油炸食品是方便食品中的一大类别。本文对油炸理论、油炸技术以及影响油炸食品质量的因素进行了较为详细的分析论述。
其他文献
奔驰600SEL轿车加速不良故障排除
一辆奔驰600SEL 93款轿车(W140车身,MIZO V12缸发动机)来我厂维修,车主反映,该车加速反应迟钝,急加速尤为明显,行驶起来明显感觉动力不足.先后到几个厂修过,更换了电子油泵、
期刊
奔驰轿车
加速不良故障
维修
实例
银杏树叶在饮料工业上的应用
银杏树叶在饮料工业上的应用杨瑞菊南京金陵职业大学银杏又名白果,是我国特有的珍贵树种。银杏的果实白果仁具有止咳,化痰的功效。银杏树叶也同样具有良好的药理作用。于20世纪60年
期刊
银杏树叶
饮料
应用
王铁良主任医师治疗慢性肾炎蛋白尿临证思维
王铁良主任医师是我国著名中医肾病专家,从事肾病医教研工作40余载,稔熟经典,融古贯今,治学严谨,学识渊博,在中医药治疗慢性肾炎蛋白尿方面,遣方用药,独具特色.
期刊
王铁良
慢性肾炎
蛋白尿
益气滋阴
清利湿热
益肾清治疗大鼠肾毒血清性肾炎的实验研究
目的:观察了中药益肾清对大鼠肾毒血清性肾炎的治疗作用.方法:采用 Clarke方法制备Wistar大鼠肾毒血清性肾炎模型.结果:益肾清能显著增加实验动物尿量、降低 24 h尿蛋白含量
期刊
益肾清
肾毒血清性肾炎
实验研究
药理学
Yishenqing Glormerulonephritis Nephrotoxic serum Experiment
令人费解的汽车消费政策
期刊
汽车消费政策
中国汽车市场
销售对象
费税改革
再干燥对绞股蓝茶品质影响研究
再干燥对绞股蓝茶品质影响研究安徽农业大学岳鹏翔,高学玲绞股蓝(GynostemmaPentaphyllumMakino)为多年生藤性植物,在我国及亚洲大部分国家都有广泛分布。近年来研究表明,绞股蓝皂甙具有抗肿瘤、降血脂、抗溃疡
期刊
茶
绞股蓝茶
再干燥
品质
高效,无毒,低能的天然甜味剂
葡萄糖橙皮素二氢查耳酮,新橙皮甙二氢查耳酮是高效,低能,无毒的天然甜味剂,可利用柑,桔,柚果皮中的橙皮甙,新橙皮甙,柚甙而制得。本文介绍了制取的原理和方法。
期刊
高效
无毒
低能
天然甜味剂
O2O模式在移动电子商务时代的应用探析
移动互联网技术与传统电子商务相结合产生了移动电子商务,O2O模式就是在移动电商时代兴起的,它搭建了一个衔接电商上下游用户的平台,实现了线上线下资源的整合与对接,受到了越来
期刊
移动电子商务
O2O模式
商务模式
应用
mobile electronic commerce
O2O
business model
application
台北街头难寻垃圾桶
在台北街头寻找公用垃圾桶,难到了让人火冒三丈的地步。小如儿子擤鼻涕用的柔软干纸巾,大到大人孩子喝完水的塑料瓶,街头几乎没有公用垃圾桶。后来知道,这是台湾方面自十几年前开始推行“垃圾不落地”理念的终端表现。 台北自1996年起推行的“垃圾不落地”政策,重要表征是取消了原先固定放置在小区门口的垃圾桶,改由垃圾车定时定点收取垃圾。但如果某人因为某种原因耽误了“时”和“点”,那就惨了,他将几乎找不到任何
期刊
垃圾桶
街头
台北
塑料瓶
纸巾
硫处理和烘烤对金丝蜜枣质量的影响
本文对影响金丝蜜枣质量的两个主要工序-硫处理和烘烤进行了研究,对不同硫处理和烘烤温度下所生产蜜枣从感官质量,维生素C的含量和残硫量进行了比较。结果表明:在实验条件下,若以熏
期刊
金丝蜜枣
硫处理
Vc含量
残硫
蜜饯
与本文相关的学术论文