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以生脉饮药渣为原料，利用康宁木霉（Tk）、产黄纤维单胞菌（Cf）、产朊假丝酵母（Cu）和黑曲霉（An）多菌种混合发酵生产蛋白饲料。通过单因素和正交试验对发酵条件进行优化，试验结果表明：先接种20％的Tk＋Cf（比例2：1），发酵2d后再接种20％的Cu＋An（比例1：1），在（NH4）2SO4添加量为5g／dL、初始pH值为6、料水比为1：2、温度为30℃的条件下发酵5d，其发酵产物中真蛋白质量分数增加86．96％，粗纤维质量分数降低20．09％。