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蔬菜不宜开水洗
蔬菜不宜开水洗
来源 :农家致富 | 被引量 : 0次 | 上传用户:petersainty
【摘 要】
:
开水洗菜会破坏蔬菜中的维生素和其他营养成分,且会使菜变蔫、不新鲜,所以专家不提倡开水洗菜。至于蔬菜上残留的农药,只需将蔬菜在冷水里浸泡半小时以上.就可清洗掉残留的大部分
【作 者】
:
阿飞
【出 处】
:
农家致富
【发表日期】
:
2005年8期
【关键词】
:
蔬菜
水洗
营养成分
维生素
洗菜
开水
残留
农药
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开水洗菜会破坏蔬菜中的维生素和其他营养成分,且会使菜变蔫、不新鲜,所以专家不提倡开水洗菜。至于蔬菜上残留的农药,只需将蔬菜在冷水里浸泡半小时以上.就可清洗掉残留的大部分。
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