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肉是咱们老百姓菜篮子里必不可少的食物。随着人们对肉类食品安全卫生的日益关注．一种被称为“排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、卖场，受到了广大消费者的青睐。但是，许多消费者虽然常买排酸肉，可对排酸肉的了解并不多。
买肉要挑“排酸”的
【摘 要】
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肉是咱们老百姓菜篮子里必不可少的食物。随着人们对肉类食品安全卫生的日益关注．一种被称为“排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、卖场，受到了广大消费者的青睐。但
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2007年10期
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