【摘 要】
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采用界面复合物生成法制备包覆纳米TiO2的固体脂质微粒,并对配方进行优化。分别研究了乳化剂硬脂酰谷氨酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚-21的复配比例、固态油脂以及液态油脂的质量分
【机 构】
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上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
【基金项目】
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上海应用技术学院引进人才科研启动项目(YJ2016-22)
论文部分内容阅读
采用界面复合物生成法制备包覆纳米TiO2的固体脂质微粒,并对配方进行优化。分别研究了乳化剂硬脂酰谷氨酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚-21的复配比例、固态油脂以及液态油脂的质量分数对包覆纳米TiO2固体脂质微粒的制备及防晒性能的影响。实验结果表明:在纳米TiO2质量分数为3%的条件下,乳化剂总质量分数为8%,m（硬脂酰谷氨酸钠）∶m（脂肪醇聚氧乙烯醚-21）=2∶1,固态油脂二十二碳醇质量分数为4.5%,液态油脂硅油345质量分数为4.5%时,制备得到的包覆纳米TiO2固体脂质微粒的平均粒径为219.7nm,PDI=0.221,体系稳定性较好。在纳米TiO2质量分数不变的前提下,乳化剂复配比例和液态油脂质量分数的变化对包覆纳米TiO2固体脂质微粒的紫外吸收性能影响较大,固态油脂质量分数的变化影响不大。
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