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科技领先成就果醋酿造专家——访承德红源果业有限公司 闫斌董事长
科技领先成就果醋酿造专家——访承德红源果业有限公司 闫斌董事长
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jaczolo
【摘 要】
:
众所周知,中国百姓餐桌上食用的醋,大部分是用粮食加工制造的.由于我国人口众多,醋的食用量很大,每年要耗费掉大量的粮食.利用水果发酵为果醋,不仅具有比粮食醋更高的营养价
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
果醋
有限公司
董事长
果业
承德
专家
酿造
科技
加工制造
营养价值
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众所周知,中国百姓餐桌上食用的醋,大部分是用粮食加工制造的.由于我国人口众多,醋的食用量很大,每年要耗费掉大量的粮食.利用水果发酵为果醋,不仅具有比粮食醋更高的营养价值,而且可以节省大量粮食.
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