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用荷叶制作菜点，可谓多姿多味，丰富多彩。夏、秋荷叶鲜嫩，食用方便，一到冬春，鲜荷没有了，但干制的荷叶经过浸泡后，不但香味不减，而且别有一番风味?
荷塘四宝
【摘 要】
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用荷叶制作菜点，可谓多姿多味，丰富多彩。夏、秋荷叶鲜嫩，食用方便，一到冬春，鲜荷没有了，但干制的荷叶经过浸泡后，不但香味不减，而且别有一番风味?
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年7期
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