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食物中对人体有营养作用的物质,称为“营养素”。它们维持着生命的正常活动和保持人体的正常发育与健康。其主要作用为:作为能源物质供给人体所需的能量活动;构成和修补人体组织;调节、维持,人体正常的生理功能。 人体所需的营养素广泛存在于自然界和食物中,且易于摄取,但是由于偏食、挑食等不良习惯,
应从普通食物中摄取营养素
【摘 要】
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食物中对人体有营养作用的物质,称为“营养素”。它们维持着生命的正常活动和保持人体的正常发育与健康。其主要作用为:作为能源物质供给人体所需的能量活动;构成和修补人体
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2002年11期
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