【摘 要】
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目的了解阿左旗巴彦浩特镇餐饮业监管机构职能改革前餐饮具消毒状况。方法对巴镇地区2008—2011年卫生监督所抽样送检的消毒后餐饮具进行检测分析。结果4年共抽检餐饮具1178
【机 构】
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阿拉善盟疾病预防控制中心,阿拉善盟卫生计生综合监督执法局
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目的了解阿左旗巴彦浩特镇餐饮业监管机构职能改革前餐饮具消毒状况。方法对巴镇地区2008—2011年卫生监督所抽样送检的消毒后餐饮具进行检测分析。结果4年共抽检餐饮具1178份,合格919份,合格率78.01%。不同年度、不同类别餐具合格率差异无统计学意义。不同规模餐厅,合格率分别为70.33%和81.43%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论阿左旗巴镇地区2008—2011年餐饮具消毒效果合格率低,监管部门应加强监督管理。
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