人间烟火气

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油烟机选购Tips


  顶吸式油烟机从造型美观角度而言,容易与橱柜结合设计。但为了防止使用过程中撞头,顶吸式油烟机要安装在灶具以上65-75cm高度,油烟会在底部散开之后再被吸走,因而更适合西厨使用。
  侧吸式油烟机进风口离油烟源头更近的侧吸式油烟机能在第一时间锁定并吸走油烟,相对更适合多油猛火的烹饪方式。但同样由于距离灶台较近,容易扇动火苗导致燃气消耗率增大。
  下吸式油烟机在相同风压和风量的条件下,下吸式油烟机的吸油烟效果是最好的。然而采用侧吸下排的方式比较占用宝贵的下柜空间,因此更适合面积宽敞的厨房使用。


水槽安装指南台上式安装


  台上式安装是最为常见的安装方式,各种材质的水槽都可以在开孔后直接挂于台面之上,再施以硅胶密封即可,施工简便因而不会额外收费。但因硅胶质量层次不齐,老化后可能发黄漏水从而影响美观。水槽和台面周围也因高低不平,提升清洁难度。

台下式安装


  台下式安装,顾名思义,是将水槽的边沿一并隐于台面之下,使其在视觉上更为简约、精致。因其更易于台面清洁处理,越来越受到当代厨房的青睐。但其对台面硬度、台面开孔要求较高,施工有一定难度,倒角处如果处理不妥,则容易出现清洁死角。如若台面操作空间不足,亦可采用阶梯式台下式安装,方便搁置砧板与沥水器等。


一体式安装


  一体式安装的水槽和台面属于同种材质,通常是台面供应商一并供应。一体化台面在花纹和颜色的选择上更为多样,且整体造型(倒角、排水口等)多变,适合追求个性化的人群。无缝处理的方式也使得水槽与台面完全没有清洁死角。同时,其材质、手感、视觉的高度统一性营造出一种高级的简约美。

tips厨房灯具选购


  厨房的灯具选择在满足功能性需求的前提下,也可以成为家居风格的点睛之笔。但在挑选灯具时需要考虑防潮、防油的因素。因厨房是油烟聚集点,并且经常产生水蒸气,建议选择厨卫专用灯具,延长其使用寿命。同时,应注意灯具造型的易清洁程度,并定期清洁,保持照明度。


点亮厨房


  厨房灯具的选择一般采用整体照明与局部照明相结合的方式。根据厨房家电与灶台的分布情况针对性地进行局部照明,以保证厨房操作所涉及的备餐、储物、烹制等功能区域有充足的光线。岛式操作台可以选择摇壁式墙灯或者精致的吊灯进行辅助照明,作为厨房的设计亮点,不仅个性十足,且针对性地提亮了操作区域。而厨房主灯的选择,应尽量将整体照明控制在200一500lux的舒适范围内。除此之外,嵌入式灯带也可隐于廚柜之中,让光线更加充裕并且增添氛围。

厨房玩出“色”


  个性当道的今天,越来越多追求标新立异生活方式的人们不再满足于黑白灰,而是开始大胆尝试不同的色彩。随着厨房的意义在整个居住环境中的提升,它已然不只具有烹饪的功能,更是生活方式的体现。于是,色彩厨房的趋势愈演愈烈。不仅厨房墙地砖能够玩出新花样,厨柜面板的配色也更加多元化。图中用极具异域色彩的普鲁士蓝在奠定空间基调和氛围之余,给人带来强烈的视觉冲击,提升了厨房空间的时尚感。


厨房“黑科技;


  当意大利当红主厨CarloCracco遇上Scavolini,Mia系列厨房便诞生了。潮流前卫的当代厨房在Cracco主厨的建议下,变身成为一个高效率而又极为简约的专业厨房。正如Cracco自身对于厨房的期望,科技被完美融入。真空抽屉、加热灯以及高科技抽油烟机灯,都是这间厨房的重点。科技正在使厨房发生翻天覆地的变化,生活方式的改变也使得高效成为未来厨房的趋势,那些厨房“黑科技”正在席卷而来。

BoffiK系列厨房


  NorbertWangen的K系列厨房是一项创新概念的延续,开创了滑动台面的整体式概念。其台面在不滑动时可以隐藏工作区域并用作桌面。集成炉灶和纵向滑动的台面营造出舒适的大餐桌,视觉上使得厨房设计更为简约、整洁。这个“厨房立方体”轻而易举地便在美观中兼顾了灵活性和实用性。

三星蝶门美食窗系列冰箱


  冷藏室内壁上的金属材质运用,通过金属传导实现冰箱内部均匀制冷,让食物冷藏变得高效快速。即使经常开关门,内部制冷依然不受影响。“美食窗”的设计使得常用美食随用随取,分类储存的方式使得食物各在其位,触手可及。
  CarloCracco米其林餐厅CraccoPeck创始人兼主厨

厨房家电对于厨房来说意味着什么?


  Cracco:科技对于烹饪的帮助是显而易见的,尤其是当代人们所愿意花费在烹饪上的时间越来越少,高科技的产品对于烹饪的效率有了极大的提高。功能性和实用性已然成为烹饪不可或缺的因素。
  简约、美观、氛围,厨房设计中哪一个是首要考量因素?
  Cracco:美当然是很重要的因素,但对我而言,简约才是一个厨房的精髓所在。而氛围在前二者的烘托下便会自然发生。
  工作之余,终于得以远离灶台的时候,你通常会做什么?
  Cracco:回归家庭是我休闲放松的首选,当然很多时候依然是为了他们在家里的灶台前忙碌着。

德龙Distinta系列鎏金色咖啡机3279元


  简圆设计的外观以及多层沉积珍珠色亮光漆打造的时髦鎏金色,使其外观充满未来感。同时,拥有专业15bar压力,一次可制作两杯咖啡,并且结合手动打奶泡的功能,可制作多种花式咖啡。

飞利浦破壁微榨原汁机1999元


  破壁微榨技术可榨90%的水果,将全部营养释放到杯中。无滤网的设计舍弃了多余部件,让汁液可以通过过滤器无缝流入杯中,轻松清洁,无需任何清洁工具。


博世8系嵌入式燃气灶


  智能家电已然成为厨房的大趋势,博世这款灶台具有智能烟灶互联功能,打开灶具,烟机自动开启,关闭灶具5分钟内烟机吸净余烟后自动关闭。9档精控火力,精控猛火,方便锁住食物营养,轻松掌控健康烹饪。

SmegLinea系列超薄燃气灶26380元


  Linea系列创新流线型的独特设计在满足人体工程学的同时,采用不锈钢的超薄灶身与可发光的控制旋钮设计更显大气与专业。除了外观靓丽,配备Smeg众多专利技术以及熄火自动保护装置的Linea系列超薄燃气灶更是实力满分。


V-zug瑞族真空抽屉


  健康饮食的生活方式愈来愈受欢迎,“真空低温烹饪”凭借在最大程度保留食物原味和营养的同时创造出极佳的口感和色泽,成为了美食饕客们的心头挚爱。除了配合低温烹饪,真空抽屉还能用于长时间储存食物。真空环境隔绝了空气中的水分和细菌,让食物的维生素、色泽和香味免于氧化,大大延长了储存时间。


三星品道私厨系列多门冰箱


  拥有多种智能感应器的品道多门冰箱,可以细致监控冰箱运行,敏锐感知温度与湿度的细微变化,并自动调节智能变频压缩机,通过无霜保湿三循环制冷系统,提供适宜的制冷动力。冷藏室、冷冻室和宽带变温室按品式结构分区设计,提升空间利用效率,保持冰箱稳定运行状态的同时,节约能耗,留住新鲜滋味。


西门子焕净系列洗碗机


  根据中式饮食习惯以及中国家庭厨房设计需求,这款洗碗机精心配置了超净洗程序,全程高温高压强劲洗涤,全方位去除中式重油重垢。从外观设计上而言,嵌入式775mm高度适合大多数中式橱柜安装,契合不同家装风格。针对中式深碗以及炒锅,还特别设计灵动大空间碗篮,可放置13套国际标准餐具。


V-zug蒸烤微全能機


  全球独家的集烘烤、蒸汽和微波三种加热方式于一身的全能机可随心组合,不管是制作简易早餐还是多道佳肴的晚餐都可以做到得心应手,更能节省30%的烹饪时间。

Krups厨房机器人12800元


  厨房机器人把创意带到厨房,只需轻松几步即可制作出丰富的菜品。这款多功能设备具备6个自动程序,适合大多数食谱,完成各类准备。不锈钢搅拌杯容量达4.5升,满足全家需求。厨房机器人可以自主完成切菜、混合、翻炒和保温等烹饪过程,为高效厨房提供了解决方案。


Kohler科勒净热随心饮


  科勒净热随心饮思丹系列运用智频加热技术,加热管通过瞬间的大功率将少部分抽出的水即刻加热,将水加热到95C仅需8秒钟,用至高效率将热水工序简化,同时改变传统反复加热或储水罐取水方式,用新鲜水现烧现喝,省时又便捷。


LG对开门冰箱


  采用创新的透视设计,轻敲两下,门板即亮,冰箱内的物品即可跃然眼前,以至于无需频繁开启冰箱门,减少了冷气的流失。新一代“门中门”设计不仅隔热效果更佳,并且重新定义了分类存储,使宽敞的存储空间更为便利与快捷。
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