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20世纪90年代以来,内蒙古凭借独特的资源优势。使奶业走上了发展的快车道。从1993-2004年的11年间,牛奶产量和奶牛存栏量年均增长速度分别达到25.2%和12.5%。显示出高速发展的态势。特别是呼和浩特市的奶牛存栏、鲜奶产量、鲜奶人均占有量均名列全国第一。“中国乳都”的称号名副其实。