草鱼肠道、肝胰脏对饲料蛋白质酶解速度的比较

来源 :中国水产科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuxi123450
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草鱼样品体重(1 543±213) g.采用离体消化培养和茚三酮比色方法,以草鱼前肠、中肠、后肠和肝胰脏的粗酶液作为酶源,对鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕进行酶解,并测定酶解14 h内,豆粕酶解液中氨基酸生成量随时间的变化,以及0至4 h,内4种饲料蛋白质酶解液中氨基酸的生成量.结果表明,(1)在0至4 h内,4种饲料酶解液OD570随时间变化的线性关系较好.(2)对于同种蛋白质饲料原料,以中肠组织粗酶液的酶解速度最大,其余依次为前肠、后肠及肝胰脏粗酶液.表明草鱼中肠对饲料蛋白质的酶解能力强于前肠和后肠
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