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德炎水产食品股份有限公司位于湖北省最大淡水湖泊——美丽的洪湖之滨，前身为宏达水产品公司，成立于1994年5月18日。近20年来，公司依托洪湖乃至湖北地区优质、丰富的水产资源，从单一的水产品加工企业发展为一家集水产养殖、食品加工、饲料生产、冷链物流、内外贸易、科技研发和休闲渔业为一体的大型水产企业。2007年正式成立德炎水产食品股份有限公司，拥有 7家全资子公司，总资产9.5亿元。2013年公司实现加工值22.88亿元，利税总额1.13亿元，成为洪湖市农产品加工企业第一纳税大户。出口创汇达到5000万美元（其中自营出口2800万美元，供货出口2200万美元），创历史新高。德炎鮰鱼出口份额占整个市场的45%以上，为中国鮰鱼出口第一品牌。
2013年8月以来，公司根据市场和企业自身实际，适时作出重大战略调整，确定了“以规模养殖为基础，以鮰鱼和小龙虾为重点，以科技和人才为支撑，以建设现代渔业综合示范区为载体，以争当现代渔业领跑者和实现企业转型升级为目标”的发展思路，推进“全、大、美、高、开、新（现代化）”六大战略实施，奋力打造现代渔业（淡水）领军航母，走上质量与效益并重、规模与速度齐驱的良性轨道。
全产业链发展战略
据了解，德炎水产近年来专心、专注于淡水水产品食品加工，坚持走产业一体化发展的道路。现有的四大主营业务板块即健康养殖、水产食品和精深加工、冷链物流、休闲渔业，涵盖了第一、第二、第三产业，发展战略十分清晰，产业体系初步形成。目前，三大产业链条内部链接更趋紧凑有力，功能基本协调匹配，产值结构比例为1∶3∶1，呈“一主两翼”良好态势。休闲渔业目前是公司全产业链条中相对薄弱的环节。
德炎水产董事长卢德炎告诉记者，公司将以“洪湖渔街”项目建设为抓手，计划用3年的时间，总投资30亿元，全面完成“洪湖渔街”渔业文化旅游项目的建设。该项目作为德炎水产产业园文化区的主要内涵，现已通过洪湖市规划委员会立项审批。通过“洪湖渔街”项目建设，力争使休闲渔业成为公司全产业链的“过硬”一环，成为洪湖特色经济（水产、旅游）的亮点，为企业的可持续发展奠定坚实基础。
大龙头带动战略
“身大力不亏”，德炎公司把水产食品和精深加工作为四大主营业务的重中之重，龙头企业的龙头产业，通过大规模的加工生产，带动上游、下游相关产业的发展，也彰显龙头企业“以企带村、以工补农”的力量和作用。据了解，公司已建成近10万平方米的标准化生产车间和鮰鱼、整肢虾、鱼胶原蛋白肽等7条高标准生产流水线，年加工原料能力达到30万吨，占到洪湖水产品总量的30%以上，业界人称“三分洪湖有德炎”。
记者在德炎公司采访了解到，自2011年以来，公司坚持“依法、自愿、有偿”的原则，开始探索土地有序流转的新途径，参与农村土地集约化、规模化经营，发展健康、生态养殖，成为新型的农村经营主体。截止到2013年底，公司已在洪湖市乌林镇、汊河镇、滨湖办事处等建成自有养殖基地3万亩，在螺山镇、黄家口镇建成合作养殖基地7万亩。公司已累计投入2.5亿元对3万亩左右养殖基地进行改造升级，改善水、电、路等基础设施和健康养殖生产条件。通过实行“五统一”（统一种苗供应、统一饲料和鱼药鱼肥投放、统一养殖技术支持、统一安全保障、统一原材料收购）的服务措施，切实铆紧“公司+专合组织+农户”的利益联结机制，直接带动周边乡镇14个专业合作社、2700户农民增收致富。今明两年内，公司自有养殖和合作基地面积将达到20万亩。
在加工业的龙头带动下，公司的冷链物流服务也得到长足发展，现已拥有低温仓储面积2万平方米、冷藏库容总量5万吨、专业冷藏物流车辆近三十台，在全省水产品加工行业规模排名第一，成为华中地区及长江经济带上重要的冷链物流节点。
美誉度品牌战略
公司十分重视品牌的培育、建设和推广工作，成立有领导分工负责的品牌管理专班，并制定完善一整套品牌管理体系和管理规范。着力在产品质量、企业文化、市场营销三个方面入手，强化企业品牌的知名度、美誉度。仅近三年来，公司通过参与相关培训和交流活动、参加国际国内农产品交易展示会、利用多种媒体进行广告宣传、开展管理体系内部审核和市场评价等形式，投入资金1280万元以上，增强了企业品牌管理能力，提升了企业品牌竞争力和价值。
截至2013年，公司主要产品有斑点叉尾鮰鱼及淡水小龙虾两大系列、“DEYAN”、“洪湖渔家”两大品牌二十多个品种，产品注册商标达153个，主要销往美国、欧盟、日本、韩国、新加坡、台湾等国家和地区及北京、上海等国内20多个省市自治区。其中：“DEYAN”斑点叉尾鮰鱼连续获得2009-2012年度及2012-2015年度“湖北名牌产品”称号，“DEYAN”茴香龙虾连续获得第七届、第八届、第九届、第十届中国国际农产品交易会金奖，获得2011年荆州淡水渔业博览会金奖水产品，“DEYAN”获2006年中国名牌产品、2009-2014湖北著名商标、2011-2014荆州知名商标。“洪湖渔家”获2011年“湖北著名商标”，现为湖北水产品品牌三大航母之一，“洪湖渔家”醉鱼获第九届、第十一届中国国际农产品交易会金奖，同时获2011-2014年度“湖北名牌产品称号”，“洪湖渔家”淡水小龙虾获2007年“湖北名牌产品”称号。目前，“洪湖渔家”正在申报中国驰名商标。
“不仅企业品牌美誉度提高了，公司也获得了社会的广泛认可。我们企业被湖北省委、省政府授予2011年、2012年农产品加工‘四个一批’工程先进企业荣誉和‘湖北省水产行业五强龙头企业’称号，被荆州市政府授予‘重合同守信用企业’称号，被洪湖市政府授予‘2013年度纳税大户’称号。被中国农业发展银行认定为‘中国农业发展银行黄金客户’。”卢德炎告诉记者。
高新技术引擎战略
构建高新技术平台、开展产品研发和自主创新，是企业发展的强有力引擎和不竭动力。据了解，公司先后组建了三个技术研究中心，即国家大宗淡水鱼加工技术研发中心（武汉）、湖北省工程技术研究中心、湖北省淡水水产品加工工程技术研究中心。2013年11月，成立德炎水产食品股份有限公司“院士专家工作站”，中科院院士曹文煊、桂建芳等是驻站成员。公司以自有研发力量为基础，充分发挥“工程中心”、“淡水鱼中心”、“院士专家工作站”的作用，并与华中农业大学、武汉工业学院、湖北工业大学等高等院校和科研单位实行产、学、研相结合，建立一套完整的创新体系和创新机制，通过一系列的合作和自主研发的方式，提高了企业科技研发和创新能力。 记者在德炎水产了解到，公司还与华中农业大学等大专院校一起，先后研发出一批具有自主知识产权的技术成果和新产品，先后成功开发出鱼糜制品的酶法交联与冰温保鲜技术；鱼糜复合制品的低温微粒化、复配与滚筒干燥技术、鱼蛋白功能肽的分步酶解与脱腥技术、鱼蛋白复合氨基酸的内源酶与外源酶的协同酶解技术，低变性鱼鳞胶原蛋白的微波腌制、低温干燥与复合调味技术，调味鮰鱼片的注射腌制技术、酶法交联技术，即食冷冻调理整肢小龙虾的肠腺清理、微波热烫与复合调味技术。鉴定和验收成果12项，其中湖北省科技成果进步奖二等奖1项、三等奖1项；获得发明专利4项。成果总体水平在国内领先水平，部分成果处于国际先进水平。这些技术成果为企业产品研发奠定了良好基础。
德炎生物科技公司采用先进的生物科学技术，利用鱼鳞、鱼皮等原材料生产的“俏楚”牌鱼胶原蛋白肽系列产品具有美白、抗皱、保健等效果，远销美国、阿联酋等地。
开放性经营战略
据卢德炎介绍，公司已经彻底摒弃过去滚动式发展的落后思维，实行扩大开放、全面合作、多方共赢的开放性经营战略，积极探索多种合作形式。
2013年底，公司与通威股份共同投资6000万元兴建洪湖通威饲料公司，德炎公司投资1800万元，占股30%，通威股份公司投资4200万元，占股70%，已于当年7月底投产，年生产饲料可达30万吨，可增加产值3亿元。公司坚持全产业、全领域、全方位对外开放，特别是吸引金融、银行等投融资机构合作参与企业经营，由最初的50万元投资总额扩大到当前的9.5亿元总额。近5年在银行贷款支持下资本快速扩张。德炎水产确认水产全产业链模式后，得到金融部门的大力支持。公司在融资策略上坚持“政策性银行融资为主，商业性银行融资为辅”的道路。其中：中国进出口银行湖北省分行给予6000万元出口养殖基地升级改造项目的投放、国家开发银行湖北省分行给予8000万元水产加工产业一体化项目投放，中国农业发展银行洪湖支行给予5000万元冷链物流仓储项目贷款，中国银行洪湖市支行给予10000万元流贷授信，农发行洪湖支行给予18000万元流动资金贷款。各专业银行的大力支持保障了德炎公司发展中的融资需求，并为德炎公司后续更好更快发展奠定了坚实的基础。
现代化目标战略
“公司确定企业战略转型的最高目标是现代化目标，一是引进和植入现代化的经营理念、管理手段，提升企业的发展水平；二是以培育、打造国家现代渔业综合示范区为切入点，推进企业的现代化建设。”卢德炎告诉记者：“公司已初步完成示范区2014-2018年建设规划。初步规划的中国·洪湖德炎国家级现代渔业综合示范区是以集繁育、养殖、加工、现代物流、研发、检测、网上网下交易、科技创新、科技培训、信息服务、金融服务、 经济、文化旅游等功能为一体的综合性示范园区。重点建设四大功能分区，即生态、高效的繁育、养殖区；加工示范区；现代服务区；渔业文化旅游区。整合洪湖地区水产加工资源，走产业集群的发展道路，力争通过5年的努力，实现“生态良好、装备先进、产品优质、渔民增收、平安和谐”的现代渔业发展目标。”
对于未来企业发展目标，卢德炎告诉记者，企业在不久的将来要迈入全省百亿产业的第一方阵，为湖北现代渔业领航！
2013年8月以来，公司根据市场和企业自身实际，适时作出重大战略调整，确定了“以规模养殖为基础，以鮰鱼和小龙虾为重点，以科技和人才为支撑，以建设现代渔业综合示范区为载体，以争当现代渔业领跑者和实现企业转型升级为目标”的发展思路，推进“全、大、美、高、开、新（现代化）”六大战略实施，奋力打造现代渔业（淡水）领军航母，走上质量与效益并重、规模与速度齐驱的良性轨道。
全产业链发展战略
据了解，德炎水产近年来专心、专注于淡水水产品食品加工，坚持走产业一体化发展的道路。现有的四大主营业务板块即健康养殖、水产食品和精深加工、冷链物流、休闲渔业，涵盖了第一、第二、第三产业，发展战略十分清晰，产业体系初步形成。目前，三大产业链条内部链接更趋紧凑有力，功能基本协调匹配，产值结构比例为1∶3∶1，呈“一主两翼”良好态势。休闲渔业目前是公司全产业链条中相对薄弱的环节。
德炎水产董事长卢德炎告诉记者，公司将以“洪湖渔街”项目建设为抓手，计划用3年的时间，总投资30亿元，全面完成“洪湖渔街”渔业文化旅游项目的建设。该项目作为德炎水产产业园文化区的主要内涵，现已通过洪湖市规划委员会立项审批。通过“洪湖渔街”项目建设，力争使休闲渔业成为公司全产业链的“过硬”一环，成为洪湖特色经济（水产、旅游）的亮点，为企业的可持续发展奠定坚实基础。
大龙头带动战略
“身大力不亏”，德炎公司把水产食品和精深加工作为四大主营业务的重中之重，龙头企业的龙头产业，通过大规模的加工生产，带动上游、下游相关产业的发展，也彰显龙头企业“以企带村、以工补农”的力量和作用。据了解，公司已建成近10万平方米的标准化生产车间和鮰鱼、整肢虾、鱼胶原蛋白肽等7条高标准生产流水线，年加工原料能力达到30万吨，占到洪湖水产品总量的30%以上，业界人称“三分洪湖有德炎”。
记者在德炎公司采访了解到，自2011年以来，公司坚持“依法、自愿、有偿”的原则，开始探索土地有序流转的新途径，参与农村土地集约化、规模化经营，发展健康、生态养殖，成为新型的农村经营主体。截止到2013年底，公司已在洪湖市乌林镇、汊河镇、滨湖办事处等建成自有养殖基地3万亩，在螺山镇、黄家口镇建成合作养殖基地7万亩。公司已累计投入2.5亿元对3万亩左右养殖基地进行改造升级，改善水、电、路等基础设施和健康养殖生产条件。通过实行“五统一”（统一种苗供应、统一饲料和鱼药鱼肥投放、统一养殖技术支持、统一安全保障、统一原材料收购）的服务措施，切实铆紧“公司+专合组织+农户”的利益联结机制，直接带动周边乡镇14个专业合作社、2700户农民增收致富。今明两年内，公司自有养殖和合作基地面积将达到20万亩。
在加工业的龙头带动下，公司的冷链物流服务也得到长足发展，现已拥有低温仓储面积2万平方米、冷藏库容总量5万吨、专业冷藏物流车辆近三十台，在全省水产品加工行业规模排名第一，成为华中地区及长江经济带上重要的冷链物流节点。
美誉度品牌战略
公司十分重视品牌的培育、建设和推广工作，成立有领导分工负责的品牌管理专班，并制定完善一整套品牌管理体系和管理规范。着力在产品质量、企业文化、市场营销三个方面入手，强化企业品牌的知名度、美誉度。仅近三年来，公司通过参与相关培训和交流活动、参加国际国内农产品交易展示会、利用多种媒体进行广告宣传、开展管理体系内部审核和市场评价等形式，投入资金1280万元以上，增强了企业品牌管理能力，提升了企业品牌竞争力和价值。
截至2013年，公司主要产品有斑点叉尾鮰鱼及淡水小龙虾两大系列、“DEYAN”、“洪湖渔家”两大品牌二十多个品种，产品注册商标达153个，主要销往美国、欧盟、日本、韩国、新加坡、台湾等国家和地区及北京、上海等国内20多个省市自治区。其中：“DEYAN”斑点叉尾鮰鱼连续获得2009-2012年度及2012-2015年度“湖北名牌产品”称号，“DEYAN”茴香龙虾连续获得第七届、第八届、第九届、第十届中国国际农产品交易会金奖，获得2011年荆州淡水渔业博览会金奖水产品，“DEYAN”获2006年中国名牌产品、2009-2014湖北著名商标、2011-2014荆州知名商标。“洪湖渔家”获2011年“湖北著名商标”，现为湖北水产品品牌三大航母之一，“洪湖渔家”醉鱼获第九届、第十一届中国国际农产品交易会金奖，同时获2011-2014年度“湖北名牌产品称号”，“洪湖渔家”淡水小龙虾获2007年“湖北名牌产品”称号。目前，“洪湖渔家”正在申报中国驰名商标。
“不仅企业品牌美誉度提高了，公司也获得了社会的广泛认可。我们企业被湖北省委、省政府授予2011年、2012年农产品加工‘四个一批’工程先进企业荣誉和‘湖北省水产行业五强龙头企业’称号，被荆州市政府授予‘重合同守信用企业’称号，被洪湖市政府授予‘2013年度纳税大户’称号。被中国农业发展银行认定为‘中国农业发展银行黄金客户’。”卢德炎告诉记者。
高新技术引擎战略
构建高新技术平台、开展产品研发和自主创新，是企业发展的强有力引擎和不竭动力。据了解，公司先后组建了三个技术研究中心，即国家大宗淡水鱼加工技术研发中心（武汉）、湖北省工程技术研究中心、湖北省淡水水产品加工工程技术研究中心。2013年11月，成立德炎水产食品股份有限公司“院士专家工作站”，中科院院士曹文煊、桂建芳等是驻站成员。公司以自有研发力量为基础，充分发挥“工程中心”、“淡水鱼中心”、“院士专家工作站”的作用，并与华中农业大学、武汉工业学院、湖北工业大学等高等院校和科研单位实行产、学、研相结合，建立一套完整的创新体系和创新机制，通过一系列的合作和自主研发的方式，提高了企业科技研发和创新能力。 记者在德炎水产了解到，公司还与华中农业大学等大专院校一起，先后研发出一批具有自主知识产权的技术成果和新产品，先后成功开发出鱼糜制品的酶法交联与冰温保鲜技术；鱼糜复合制品的低温微粒化、复配与滚筒干燥技术、鱼蛋白功能肽的分步酶解与脱腥技术、鱼蛋白复合氨基酸的内源酶与外源酶的协同酶解技术，低变性鱼鳞胶原蛋白的微波腌制、低温干燥与复合调味技术，调味鮰鱼片的注射腌制技术、酶法交联技术，即食冷冻调理整肢小龙虾的肠腺清理、微波热烫与复合调味技术。鉴定和验收成果12项，其中湖北省科技成果进步奖二等奖1项、三等奖1项；获得发明专利4项。成果总体水平在国内领先水平，部分成果处于国际先进水平。这些技术成果为企业产品研发奠定了良好基础。
德炎生物科技公司采用先进的生物科学技术，利用鱼鳞、鱼皮等原材料生产的“俏楚”牌鱼胶原蛋白肽系列产品具有美白、抗皱、保健等效果，远销美国、阿联酋等地。
开放性经营战略
据卢德炎介绍，公司已经彻底摒弃过去滚动式发展的落后思维，实行扩大开放、全面合作、多方共赢的开放性经营战略，积极探索多种合作形式。
2013年底，公司与通威股份共同投资6000万元兴建洪湖通威饲料公司，德炎公司投资1800万元，占股30%，通威股份公司投资4200万元，占股70%，已于当年7月底投产，年生产饲料可达30万吨，可增加产值3亿元。公司坚持全产业、全领域、全方位对外开放，特别是吸引金融、银行等投融资机构合作参与企业经营，由最初的50万元投资总额扩大到当前的9.5亿元总额。近5年在银行贷款支持下资本快速扩张。德炎水产确认水产全产业链模式后，得到金融部门的大力支持。公司在融资策略上坚持“政策性银行融资为主，商业性银行融资为辅”的道路。其中：中国进出口银行湖北省分行给予6000万元出口养殖基地升级改造项目的投放、国家开发银行湖北省分行给予8000万元水产加工产业一体化项目投放，中国农业发展银行洪湖支行给予5000万元冷链物流仓储项目贷款，中国银行洪湖市支行给予10000万元流贷授信，农发行洪湖支行给予18000万元流动资金贷款。各专业银行的大力支持保障了德炎公司发展中的融资需求，并为德炎公司后续更好更快发展奠定了坚实的基础。
现代化目标战略
“公司确定企业战略转型的最高目标是现代化目标，一是引进和植入现代化的经营理念、管理手段，提升企业的发展水平；二是以培育、打造国家现代渔业综合示范区为切入点，推进企业的现代化建设。”卢德炎告诉记者：“公司已初步完成示范区2014-2018年建设规划。初步规划的中国·洪湖德炎国家级现代渔业综合示范区是以集繁育、养殖、加工、现代物流、研发、检测、网上网下交易、科技创新、科技培训、信息服务、金融服务、 经济、文化旅游等功能为一体的综合性示范园区。重点建设四大功能分区，即生态、高效的繁育、养殖区；加工示范区；现代服务区；渔业文化旅游区。整合洪湖地区水产加工资源，走产业集群的发展道路，力争通过5年的努力，实现“生态良好、装备先进、产品优质、渔民增收、平安和谐”的现代渔业发展目标。”
对于未来企业发展目标，卢德炎告诉记者，企业在不久的将来要迈入全省百亿产业的第一方阵，为湖北现代渔业领航！