出品/金坛茅山旅游度假区茅山南湖度假农庄
　　茅山南湖度假农庄是江苏京东农业股份有限公司旗下全资子公司，公司利用优良的地理位置，在金坛茅山上阮产业园区内建造了茶文化交流中心和茅山南湖度假农庄，并辅以茶园和果园，开拓了农业休闲服务。公司有采茶、果园采摘、垂钓、各类拓展、特色农产品展示等项目，每年有数十万人前来体验、休闲、度假，为现代农业及服务业的持续发展奠定了良好的基础。
　　初夏的農庄，热闹非凡。鸭儿在水中欢快嬉戏;跑地鸡在竹林里四处啄虫。威武的老鹅，伸长了脖子“嘎嘎”叫;水蜜桃已经长到核桃那么大，红艳的树莓在田埂边随手一摘便是一大把。由于采用自产食材和传统烹饪方式，茅山南湖度假农庄推出的菜看大都是当地的传统特色菜，绿色安全，口味纯正。游客在饱览茅山风光之余，还可在此歇脚，大快朵颐一番。
　　水库葱烤鲫鱼
　　原料：茅山水库野生鲫鱼
　　特点：富含优质蛋白，氨基酸种类全面，易于消化吸收。和其它淡水鱼相比，含糖量比较高。
　　仔鹅荠菜汤圆
　　原料：新鲜仔鹅、荠菜汤圆
　　制作步骤：
　　1.将新鲜的仔鹅洗净，斩成规定的块状;
　　2.斩好的鹅块腌制12小时;
　　3.荠菜汤圆预先做好待用;
　　4.将腌制好的鹅块冲洗干净、焯水;
　　5.把焯好水的鹅块放入热锅加适量油进行煸炒，然后加入料酒和适量的水;
　　6.旺火烧开撇去浮沫，改中小火煨制l小时至熟烂;
　　7.荠菜汤圆煮熟捞出，放入煨制好的仔鹅汤里调味，稍煮片刻即可。
　　特点：汤浓清鲜、肉酥味香、营养滋补、健脾养胃