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研究了K326和红花大金元2个烤烟品种成熟期多酚及相关氧化酶活性的变化．结果表明，随着烟叶的成熟，叶片中的多酚和抗坏血酸的含量逐渐升高，打顶后30d达到最高，此后这2类化合物的含量基本保持稳定．烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性在适熟时达到最高，此后迅速降低．K326和红花大金元的多酚含量变化趋势基本相同，但红花大金元的多酚积累量均高于K326，而K326的抗坏血酸含量和POD，PPO活性均高于红花大金元．