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针对专业基础理论课教学中学生学习热情较低的现状，以《烹饪营养与卫生》课堂教学为例，提出应灵活运用各种教学方法，激发学生的学习兴趣，改善学生的学习态度，调动他们参与课堂教学的热情。
激活《烹饪营养与卫生》课堂教学的几种方法
【摘 要】
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针对专业基础理论课教学中学生学习热情较低的现状，以《烹饪营养与卫生》课堂教学为例，提出应灵活运用各种教学方法，激发学生的学习兴趣，改善学生的学习态度，调动他们参与课堂教学
【机 构】
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扬州生活科技学校
【出 处】
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职业教育研究
【发表日期】
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2008年5期
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