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蔬菜是日常饮食中必不可少的食物之一,它可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,蔬菜的质量安全关系到人们的身体健康.通过分别调查丽水市各个县蔬菜种植户、蔬菜专业合作社的蔬菜生产及质量安全情况,了解目前蔬菜生产过程中农药的使用情况、质量安全问题以及政府对蔬菜质量监管力度.并针对已存在的问题,在结合实际情况的基础上提出一些可供参考的建设性意见.