【摘 要】
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尽管谦虚的勃艮第人认为他们的产品是上帝的恩赐，是天与地（气候和土壤）的结晶，他们只是“大自然的搬运工”，将产品展现给世人。而事实是，因为有了精神境界超凡的勃艮第人，有他们对酿酒理念、酿酒方法的坚持，才有了清新脱俗的勃艮第酒，否则，勃艮第可能只是另一个功利的波尔多而已。除了勃艮第人，勃艮第酒在全球的推广还有赖于各行业人员的推动。我们来看看这些隐藏着的幕后推手，以及在国内市场可以找到哪些值得一喝的勃艮
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尽管谦虚的勃艮第人认为他们的产品是上帝的恩赐，是天与地（气候和土壤）的结晶，他们只是“大自然的搬运工”，将产品展现给世人。而事实是，因为有了精神境界超凡的勃艮第人，有他们对酿酒理念、酿酒方法的坚持，才有了清新脱俗的勃艮第酒，否则，勃艮第可能只是另一个功利的波尔多而已。除了勃艮第人，勃艮第酒在全球的推广还有赖于各行业人员的推动。我们来看看这些隐藏着的幕后推手，以及在国内市场可以找到哪些值得一喝的勃艮第酒。
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虽然勃艮第葡萄酒产量远不及波尔多，但拥有100个AOP分级，酒庄名字长且翻译奇怪，容易让消费者摸不着头脑。我们整理了过往杂志精选的勃艮第葡萄酒编辑成文，帮你在中国市场眼花缭乱的勃艮第酒款中迅速找到想喝的那支。 坊间流传着一句话：“好喝的勃艮第葡萄酒买不起，买得起的勃艮第葡萄酒不好喝”。要想喝到一瓶好的勃艮第葡萄酒，除了要挑选好的酒款，正确的运输、储存以及侍酒、品饮方式也很重要。勃艮第的红葡萄酒大
勃艮第的葡萄酒分级就是它的葡萄园分级，按照葡萄园的风土特性，在国家原产地命名（AOP）的基础上再进行细分，由低至高分为：地区级（Regional）、村庄级（Village）、一级园（Premier Cru）和特级园（Grand Cru）。 地区级（Regional） 地区级是勃艮第最入门的葡萄酒等级，每公顷可允许的葡萄酒产量比其他等级都要大，这类葡萄酒的产量占到勃艮第葡萄酒总产量的52%以上。
就在几十年前，葡萄酒投资关注的对象似乎还只有波尔多名庄，但近年来，勃艮第葡萄酒也已逐渐成为最受葡萄酒爱好者或收藏家狂热追捧的对象。那么，现在投资勃艮第葡萄酒还合适吗？有哪些年份比较好？又有什么应该注意的？ 在过去的几百年中，人们将葡萄酒当作投资品进行收藏并交易的历史就一直没有中断过。而就在几十年前，葡萄酒投资关注的对象似乎还只有波尔多以及该产区的五大名庄（或八大名庄）。然而，一切都在发生改变，在
李姝，人称“Dr.Li”，是一位文字功底了得的葡萄酒爱好者，再加上细腻感性的表达，写出来的品酒辞十分动人。看过李姝写勃艮第的品酒辞，就会感叹怎么能把一款酒写得那么美。这次，我们就和李姝聊聊她与勃艮第的那些事儿。 可能是冥冥中注定的缘分，李姝自幼就在母亲的熏陶下接触葡萄酒，可以抿上几口；多年来也没少接触各种酒类，而系统地喝葡萄酒、学葡萄酒，则是3年前为了备考WSET三级的盲品考试的时候开始，后来接
赵怀强，英文名Tansy，是2014年中国侍酒师大赛冠军，现为上海浦东文华东方酒店侍酒师，也是一个勃艮第的狂热爱好者。作为一个勃艮第酒粉丝在五星级酒店做侍酒师是一种怎么样的体验？而从事直面消费者的一个职业，他又是怎样将自己对勃艮第的了解与热爱传播出去的？ 赵怀强是来自上海的“85后”侍酒师，是一个外表单纯，内心闷骚，很有才华而且对自己的要求高得吓人的金牛座男孩。酒龄7年的他从2010年正式成为侍
看了那么多关于勃艮第的干货，充实了头脑，也该奖励一下身体吧！口干舌燥要去哪里喝勃艮第酒才好？当然是酒吧！虽说顶级的勃艮第酒是给品鉴家准备的酒，但许多大区级，甚至村庄级的勃艮第酒，其实酒体比较淡，适合空口饮用。特别是炎热的夏日午后，喝—杯冰凉的夏布利干白，是何其痛快。所以在酒吧里和朋友喝勃艮第葡萄酒也是不错的选择。当然，若是商务洽谈要彰显气派，勃艮第也是你的好搭档。开一瓶价值不菲的勃艮第滔与商务伙伴
说起蔡颖姬Grace，华南区的许多酒商都认识她，因为她是国内为数不多的几位勃艮第葡萄酒协会（BIVB）官方认证的勃艮第葡萄酒讲师之一。入行多年，她教过的学生已遍布各地。然而当年，Grace又是如何进入葡萄酒行业的呢？ Grace坐在靠窗边的沙发上，见我进来，她热情地招呼我坐下。Grace的眼睛和嘴角都挂着笑，虽然看起来有点倦意，但很亲切。“今天酒窖被安排得满满的，你采访完后还有一场见面会，一场发
勃艮第，葡萄酒世界中一个如同“圣地”般的存在，这片土地上，诞生过很多伟大葡萄酒，伟大的年份，以及伟大的酿酒师。以下这5位酿酒师，有声名显赫的“泰斗”，也有天赋卓越的“后生”，他们性格各异，特立独行，共同之处都是对葡萄酒有着超乎常人的执着与追求。 奥伯特·德·维兰：申遗之父 喜爱葡萄酒的人一定知道大名鼎鼎的罗曼尼·康帝（Domaine Romanée-Conti，以下简称DRC），而奥伯特·德·
勃艮第谜一样的小地块、不计其数的大小酒庄、错综复杂的法规，以及变幻无常的年份等，让全世界酒迷头疼不已。如果能有专家的书籍，系统地梳理勃艮第知识，会是很实用的帮助。这里我们为勃艮第酒迷们准备了一份书单，请大家根据自己的偏好，各取所需吧。 《探秘勃艮第》：勃艮第“字典’ 这是英国葡萄酒大师贾斯珀，莫里斯的著作，由英国著名酒商BBR出版，656页的内容凝聚了他30年来对勃艮第仔细研究的心血，详细介绍
勃艮第人的低调并没有掩盖勃艮第本身的闪光点，有不少电影都取景在勃艮第，美好的风光与浓厚的历史积淀令人神往，本文为大家搜罗了三部与勃艮第相关的电影。在看的时候，当然要喝上几杯勃艮第啦！ 《勃艮第的一年》——跟着导演亲历勃艮第的四季 这部电影是一部著名的葡萄酒纪录片，很真实地反映出了勃艮第本身的“乡土气息”。英籍导演大卫·肯纳德（David Kennard）是一位纪录片大师，片中，他请了美国的勃艮