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韭菜是百合科葱属多年生宿根草本植物，可炒食、做汤。韭菜含有丰富的营养物质，还含有胡萝卜素3．12毫克、维生索C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8．9毫克、膳食纤维1．2克，此外还含有较多的脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。
大棚韭菜高产栽培措施
【摘 要】
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韭菜是百合科葱属多年生宿根草本植物，可炒食、做汤。韭菜含有丰富的营养物质，还含有胡萝卜素3．12毫克、维生索C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8．9毫克、膳食纤维1．2克，此外还含有
【机 构】
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公主岭市农业综合执法大队
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2013年11期
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