论文部分内容阅读
“津菜”，指的是天津本地风味菜。从清康熙年间初具规模，发展至今，已有300多年的历史。是经过数代人博采众长，苦心钻研，积极探索，推陈出新，不断发展而形成的。
烹坛新秀话津菜
【摘 要】
：
“津菜”，指的是天津本地风味菜。从清康熙年间初具规模，发展至今，已有300多年的历史。是经过数代人博采众长，苦心钻研，积极探索，推陈出新，不断发展而形成的。
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2001年A05期
其他文献
编辑工匠精神既是编辑业界的一个现实性问题，也是一个理论性命题。编辑工匠精神的本质是媒介产品的精品意识。互联网时代的飞速发展给学术期刊的发展带来了机遇与挑战，知识大爆炸与信息技术的快速发展带来了诚信下降、造假横行等不良的学术氛围。通过编辑规范和制度来约束编辑行为，引导编辑价值取向，真正地打通编辑主体建设的旋转门，才能实现编辑主体建设的内外结合、有机统一和相得益彰。 一、编辑工匠精神的时代内涵 社
中国鲜榨果汁消费是现代生活新时尚。鲜榨果汁消费区域从大城市向小城市发展，从星级宾馆向大众化饭店普及，鲜榨果汁成为餐饮消费的“第二蔬菜”。鲜榨果汁消费量连续10年有增无
一等奖（2名）笑奴………………………………………安顺学院09中文本汉语言文学班 文富丽
教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》指出高职院校要以培养高等技术应用型专门人才为根本任务，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系，强调实践教学的主要目的是培养学生的技术应用能力，在教学计划中要占有较大比重，形成教学、科研、生产相结合的多功能实验室和实习、实训基地。学生动手实践和创新能力的培养主要是在学校实验室、实训场所完成的，因此高职院校实训中心在高等职业教育中的作用极为重要。教
针对“电气测量技术”教学中抗干扰技术方面普遍存在的不足，本文归纳出电气测量中典型的干扰源，并用分布电容和空间互感来阐明干扰耦合的机理。据此分析总结出电气测量系统在设
以问题为导向的PBL教学法以其思维创新优势在国际高等教育中备受关注,而PBL教学法的关键在于问题的设置。"钻探设备"课程内容与实践结合紧密,学习者需要具有较强的三维空间想
将艺术与几何联系在一起，似乎有些让人摸不着头脑，但是我自有一番道理。叶圣陶先生在著名的《苏州园林》一文中，用图画打比方，认为对称的建筑是图案画，不是美术画，而园林是美术画，美
中学语文课本中选编的文学作品，大都是文质兼美、适合语文教学的典范文章。它既包含着自然美、社会美、艺术美等几大美的类型，又有优美、壮美、悲剧美等美感形态；无论其语言、结