小麦
　　1987年我国就开启了小麦太空育种实验，育成小麦品种众多。比如烟台农科院选育的航天品种“烟农5158”在2008—2009年小麦展示试验的30个半冬性参试品种中，以其平均亩产549公斤的高产一举夺魁。“‘烟农5158’是2007年以来山东省审定的面粉白度最高的品种，适宜制作面包，面制品口感好，是少有的可生产超白面粉的小麦品种。”甘肃省农科院选育的“兰航选01”冬小麦品种则体现出较高的抗病性和增产潜力，在两次对照试验中平均亩产分别高出对照品种9.89%和11.86%。
　　水稻
　　上世纪80年代末我国开始了对水稻太空育种的探索，培育出的优秀品種很多。通过太空育种，水稻出现了大穗、大粒、优质、高产新品系。如经太空诱变育种培育出的“航育1号”水稻新品种，株高降低，生长期缩短，增产5—10%；水稻新品种华航一号穗大、粒多、结实率高，可增产10%，产量达7500公斤/公顷。曾经随“神舟七号”飞天的“莲粳4号”已经开始在大连地区推广种植，除产量和抗性外，“莲粳4号”体现出富含硒元素的特点，该大米所含硒含量0.61毫克/公斤。
　　大豆
　　大豆航天育种的主要方向是抗病高产，随神舟飞船“飞天”最终育成的“克山1号”就体现出了这些属性，当年测产比对照品种高出8.9%，第二年比对照品种高出11%，并有较强的综合抗病性。大豆的航天育种更具战略意义，我国年需大豆7000万吨，但自产1200万吨，其余5800万吨每年靠从国外进口。航天大豆的高产属性，在将来有望改善大豆过度依赖进口的状况。
　　辣椒
　　辣椒的航天育种起源于上世纪90年代初，根据辣椒的主要用途，有多种培养方向如色素型、辣素型等。“红龙13号”辣椒品种是经过太空育种后培育出的色素椒，普通辣椒色价一般在10至15之间。而“红龙13号”按照国际检测标准是22.6。色红素高，色素椒的价格也就高，如果普通干辣椒色价15价格12元每公斤的话，色价高的“红龙13号”能卖到19元每公斤。航椒65F1是国内首个“三系”航椒新品种。是经过航天育种后培育出的高产品种，较国外同类品种增产33.6%。
　　西红柿
　　太空番茄是2002年第一次问世，当时的“宇番一号”填补了国内番茄太空育种的空白，相比同期市场其他品种产量增加50%，维生素含量增加26%，干物质的含量也增加19%，比目前美国的“大黄”番茄、内蒙古的“大黄”番茄和“齐矮黄”番茄的产量和品质都有很大提高。现如今，番茄的航天育种方向在追求产量的同时注重抗病性的培育，如“太空一号”等综合抗性好的番茄，高抗番茄花叶病（TO-MY），在部分地区高抗叶霉病，中抗黄瓜花叶病（CMV），抗枯萎病，后期抗衰老，对根线虫有很强的抗性。
　　茄子
　　目前太空育种的茄子以“航茄”系列为主，其中“航茄三号”等品种表现出了较高的增产性与抗病性，在当时的对比试验中产量比对照品种高出14%。
　　荷花
　　1994年7月，442粒白莲种子搭载我国自行研究设计的“940703”号返回式科学试验卫星，进行太空育种，最终先后经历了三次太空育种的普通白莲，脱胎换骨成为“太空莲”。太空莲具有生育期长、抗性强、花多、蓬大、结实率高、颗粒大、品质优等特点，较常规品种增产1倍以上。
　　百合
　　2008年第一批太空百合培育成功，太空百合植株高大达2米以上，与普通品种的百合相比，经过太空育种的百合表现出抗病、易生产等特性。
　　杜鹃
　　近日，来自浙江金华的两万颗杜鹃种子，伴随神舟十一号载人飞船一起升空，开启了33天的太空之旅。把这些种子送上太空，太空育种变异率高达千分之三。这些被送上太空的杜鹃花，以后会开出什么样的花，着实让人期待。