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实验课教学在整个高等学校教学过程中占有十分重要的地位,其性质属于实践性教学环节。本文围绕如何开展食品免疫学实验教学,对食品免疫学实验课的教学内容、教学方法、考核方式进行探索与改革,提出了食品免疫学实验课改革的措施和方案。通过这些改革措施与方案的实施,旨在提高学生的综合能力,创建食品科学领域本科教学创新性实验教学体系。