【摘 要】
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<正> 在中国烹饪辉煌的历史上,出现了许多独具特色的著名食品,它们不仅使当时的烹饪异彩纷呈,也极大地丰富了人们的饮食生活。但是,随着时光的流逝,由于各种原因,其中的一些
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<正> 在中国烹饪辉煌的历史上,出现了许多独具特色的著名食品,它们不仅使当时的烹饪异彩纷呈,也极大地丰富了人们的饮食生活。但是,随着时光的流逝,由于各种原因,其中的一些品种已逐渐被尘封起来,失去了光芒,有的甚至消失了踪影。这里撷取了两个很有代表性的品种,在怀念追忆的同时,也希望能给当今的人们一些启迪。 家常食品——桄榔饼 桄榔,属棕榈科常绿高大乔木,树干外包有纤维鞘。羽状复
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