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摘 要：实习生成为旅游企业中一股新生力量并不断的发展壮大是近年来旅游企业人力资源发展的新动态，招收旅游专业的实习生对旅游企业既能降低人力资源成本、提高专业服务水平，又能为其引进人才做储备。然而根据调查显示，实习生经过实习后，对于酒店的职业认同感并没有增强，旅游企业该如何加强对实习生的管理显得尤为重要。本文从旅游企业对实习生管理存在的问题出发，就旅游企业招聘、培训、薪酬、绩效等方面提出了一些建议。
关键词：旅游企业；实习生；管理
随着旅游业在国民经济中的作用不断增大，旅游企业对旅游人才的争夺战愈演愈烈。怎样留住有价值的员工，实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化，是每个旅游企业获得竞争优势，得以持续、健康发展的关键。近年来，在旅游企业的人员构成中，实习生作为一支特殊的队伍不断的发展壮大，在一些旅游酒店中实习生的数量占酒店总人数的26%，是旅游企业不可忽视的一部分人力资源。然而，目前大多数旅游企业对实习生的管理还比较混乱，一些旅游企业只把实习生当作临时工，没有对其进行系统的培训和长期培养的计划。实习生在旅游企业实习后，对旅游企业的职业认同感不增反降。旅游企业在实习生管理上存在很多问题。
一、目前我国旅游企业对实习生管理存在的问题
（一）旅游企业缺少健全的实习生管理制度
很多旅游企业能够接受一些实习生去企业实习，但是对于实习生的招聘、录用、培训、管理等都没有理性的思考。一些旅游企业把学生当做廉价劳动力，在旅游旺季急需员工时让实习生进企业实习，不仅给予的工资待遇低于正式员工，也会将更多工作交给实习生去做，使得实习生很快丧失了对企业的职业认同感；实习生进入旅游企业后，企业的培训都流于表面，使得实习生感觉不够充实，收获甚少，他们会觉得每天只是机械的去做体力活，对实习的目的和意义开始质疑；旅游企业没有真正的对实习生实行人性化管理，实习生感受不到企业文化的力量。
（二）旅游企业对实习生没有系统的激励机制
对于旅游企业而言，实习生进入企业实习的时间很短，花大力气来培养这些实习生似乎不值得，因此，对于实习生的薪酬待遇没有进行细化，只要实习生能够坚持下来，薪酬待遇都一样；甚至还有一些企业对实习生“另眼相待”，实习生没有任何相应的奖励和薪金，所以很多实习生不知道自己的表现和将来的努力方向，干的好与不好都一样，所以主动性和积极性都会受到影响；很多实习生在实习时就是在熬时间，实习一结束，立刻走人。
（三）校企合作沟通不足
目前，学校和旅游企业之间主要以零星的、自发的形式合作，合作方式单一，旅游企业与学校合作以提供实训基地为主，这种合作仍然处于初级阶段；因此，校企合作普遍存在着实习基地单一、实习教学质量没有评估标准等问题。旅游企业希望实习生尽量延长实习时间，以不枉费培训实习生的精力和心血，而学生方面希望在实习期间能够多调换岗位甚至多调换更多的旅游企业，使他们对这一行业有更近一步的了解，这样学生和旅游企业的目标各异，实习期间必然会产生矛盾。
（四）旅游企业对实习生心理没有深入的研究和了解
现在的实习生大部分都是90后的孩子，当他们面对高强度的体力劳动，很多人会当逃兵；而旅游企业对于实习生这一做法没有深入的进行研究和了解，对于实习生对旅游企业片面认识很少有企业专门做调查研究，对实习生的心理了解太少也是企业对实习生管理不当的羁绊。
二、旅游企业加强实习生管理的策略
（一）广开招聘渠道，建立实习生人才库
目前旅游企业面临的问题是“用工荒”，特别是酒店业，员工的高流动率影响着酒店的正常经营，而另一方面很多实习生实习之后却不选择旅游行业，宁愿从事他们并不熟悉的行业，从零开始。在美国的《商业周刊》中报道，重视并充分利用实习生是跨国大公司进行招聘的一个有效的战略。美国的跨国公司把实习生作为潜在的人才资源，并逐步的进行培训和提拔，以补充旅游企业人才流失的现象。在这方面，作为国内的旅游企业也应该充分的重视实习生的招聘，通过网站、BBS、学生们的口头相传等方式招聘实习生，并对招聘工作做严格的流程，仿照正式员工的录用方式，对实习生的沟通能力、团队能力和决策力等做综合评估，而在专业方面的要求适当降低。建立实习生的人才库并及时更新信息，有人力需要时能让招聘工作游刃有余，也为今后的人才录取和培养提前做准备。
（二）加强实习过程中的培训指导
旅游企业对于新进的实习生要进行一系列的培训是非常必要的。首先是岗前引导训练，包括对企业文化的介绍、企业的管理方式，特别是对实习生心理方面的引导更为重要，让实习生在心理上接受从学生到员工的转变是他们具有企业主人翁感的关键。其次是专业技术方面的训练，实习生实习前对企业的期盼很高，特别是专业方面如果能有素质较高又有实践经验的老“师傅”带领，他们的满足感增强也会积极的投入到工作中，从而增加对企业的忠诚度。当然，最好能够容乃公实习生在实习过程中轮换工作岗位。虽然这样短期内会影响企业的效益，从长远方面考虑，既为企业寻求合适人才做了铺垫，也让实习生有了更为丰富的经历。
（三）重视对实习生的绩效管理，健全实习生的薪酬体系
一般旅游企业接收实习生时都与学校签订合同，而合同上对实习生的薪酬待遇的发放都比较笼统，实习生干好干坏一个样，干多干少一个样，致使很多实习生对实习丧失了积极主动性。实习生的绩效管理可以从实习生的工作态度、业绩和潜力三方面来考核。态度包括出勤率、敬业精神和进取精神；业绩包括目标的完成率、工作的质量和成本等。潜力包括实习生的适应能力、人际交往能力和团队合作能力等。
三、结语
总之，旅游企业对实习生的重视和管理关乎企业人力资源用人的灵活性与长远性。随着旅游企业的渐趋成熟，相信对实习生的管理也将更加完善。在旅游业发展迅速的今天，如何提高旅游企业人力资源的管理，特别是如何进行校企合作更好的完善旅游企业对实习生的管理和引导对旅游企业的发展都有深远影响，也有待于进一步的思考与探讨。
参考文献：
[1]郑艳. 旅游酒店管理专业实践教学改革探索. 沈阳职业技术学院专题网站
[2]王欣，安仲森. 高校旅游管理专业实习中存在的问题及对策研究. 徐州师范大学
[3]吕涵霏. 旅游企业如何提高实习生职业认同感. 天津青年职业学院
作者简介：
王旭丽（1981～）女，蒙古族，内蒙古通辽人，内蒙古化工职业学院，讲师，硕士，旅游管理方向。
注：本文为内蒙古化工职业学院院级课题（课题编号：HYZJY1104）
关键词：旅游企业；实习生；管理
随着旅游业在国民经济中的作用不断增大，旅游企业对旅游人才的争夺战愈演愈烈。怎样留住有价值的员工，实现企业人力资源的最佳配置与使用效率最大化，是每个旅游企业获得竞争优势，得以持续、健康发展的关键。近年来，在旅游企业的人员构成中，实习生作为一支特殊的队伍不断的发展壮大，在一些旅游酒店中实习生的数量占酒店总人数的26%，是旅游企业不可忽视的一部分人力资源。然而，目前大多数旅游企业对实习生的管理还比较混乱，一些旅游企业只把实习生当作临时工，没有对其进行系统的培训和长期培养的计划。实习生在旅游企业实习后，对旅游企业的职业认同感不增反降。旅游企业在实习生管理上存在很多问题。
一、目前我国旅游企业对实习生管理存在的问题
（一）旅游企业缺少健全的实习生管理制度
很多旅游企业能够接受一些实习生去企业实习，但是对于实习生的招聘、录用、培训、管理等都没有理性的思考。一些旅游企业把学生当做廉价劳动力，在旅游旺季急需员工时让实习生进企业实习，不仅给予的工资待遇低于正式员工，也会将更多工作交给实习生去做，使得实习生很快丧失了对企业的职业认同感；实习生进入旅游企业后，企业的培训都流于表面，使得实习生感觉不够充实，收获甚少，他们会觉得每天只是机械的去做体力活，对实习的目的和意义开始质疑；旅游企业没有真正的对实习生实行人性化管理，实习生感受不到企业文化的力量。
（二）旅游企业对实习生没有系统的激励机制
对于旅游企业而言，实习生进入企业实习的时间很短，花大力气来培养这些实习生似乎不值得，因此，对于实习生的薪酬待遇没有进行细化，只要实习生能够坚持下来，薪酬待遇都一样；甚至还有一些企业对实习生“另眼相待”，实习生没有任何相应的奖励和薪金，所以很多实习生不知道自己的表现和将来的努力方向，干的好与不好都一样，所以主动性和积极性都会受到影响；很多实习生在实习时就是在熬时间，实习一结束，立刻走人。
（三）校企合作沟通不足
目前，学校和旅游企业之间主要以零星的、自发的形式合作，合作方式单一，旅游企业与学校合作以提供实训基地为主，这种合作仍然处于初级阶段；因此，校企合作普遍存在着实习基地单一、实习教学质量没有评估标准等问题。旅游企业希望实习生尽量延长实习时间，以不枉费培训实习生的精力和心血，而学生方面希望在实习期间能够多调换岗位甚至多调换更多的旅游企业，使他们对这一行业有更近一步的了解，这样学生和旅游企业的目标各异，实习期间必然会产生矛盾。
（四）旅游企业对实习生心理没有深入的研究和了解
现在的实习生大部分都是90后的孩子，当他们面对高强度的体力劳动，很多人会当逃兵；而旅游企业对于实习生这一做法没有深入的进行研究和了解，对于实习生对旅游企业片面认识很少有企业专门做调查研究，对实习生的心理了解太少也是企业对实习生管理不当的羁绊。
二、旅游企业加强实习生管理的策略
（一）广开招聘渠道，建立实习生人才库
目前旅游企业面临的问题是“用工荒”，特别是酒店业，员工的高流动率影响着酒店的正常经营，而另一方面很多实习生实习之后却不选择旅游行业，宁愿从事他们并不熟悉的行业，从零开始。在美国的《商业周刊》中报道，重视并充分利用实习生是跨国大公司进行招聘的一个有效的战略。美国的跨国公司把实习生作为潜在的人才资源，并逐步的进行培训和提拔，以补充旅游企业人才流失的现象。在这方面，作为国内的旅游企业也应该充分的重视实习生的招聘，通过网站、BBS、学生们的口头相传等方式招聘实习生，并对招聘工作做严格的流程，仿照正式员工的录用方式，对实习生的沟通能力、团队能力和决策力等做综合评估，而在专业方面的要求适当降低。建立实习生的人才库并及时更新信息，有人力需要时能让招聘工作游刃有余，也为今后的人才录取和培养提前做准备。
（二）加强实习过程中的培训指导
旅游企业对于新进的实习生要进行一系列的培训是非常必要的。首先是岗前引导训练，包括对企业文化的介绍、企业的管理方式，特别是对实习生心理方面的引导更为重要，让实习生在心理上接受从学生到员工的转变是他们具有企业主人翁感的关键。其次是专业技术方面的训练，实习生实习前对企业的期盼很高，特别是专业方面如果能有素质较高又有实践经验的老“师傅”带领，他们的满足感增强也会积极的投入到工作中，从而增加对企业的忠诚度。当然，最好能够容乃公实习生在实习过程中轮换工作岗位。虽然这样短期内会影响企业的效益，从长远方面考虑，既为企业寻求合适人才做了铺垫，也让实习生有了更为丰富的经历。
（三）重视对实习生的绩效管理，健全实习生的薪酬体系
一般旅游企业接收实习生时都与学校签订合同，而合同上对实习生的薪酬待遇的发放都比较笼统，实习生干好干坏一个样，干多干少一个样，致使很多实习生对实习丧失了积极主动性。实习生的绩效管理可以从实习生的工作态度、业绩和潜力三方面来考核。态度包括出勤率、敬业精神和进取精神；业绩包括目标的完成率、工作的质量和成本等。潜力包括实习生的适应能力、人际交往能力和团队合作能力等。
三、结语
总之，旅游企业对实习生的重视和管理关乎企业人力资源用人的灵活性与长远性。随着旅游企业的渐趋成熟，相信对实习生的管理也将更加完善。在旅游业发展迅速的今天，如何提高旅游企业人力资源的管理，特别是如何进行校企合作更好的完善旅游企业对实习生的管理和引导对旅游企业的发展都有深远影响，也有待于进一步的思考与探讨。
参考文献：
[1]郑艳. 旅游酒店管理专业实践教学改革探索. 沈阳职业技术学院专题网站
[2]王欣，安仲森. 高校旅游管理专业实习中存在的问题及对策研究. 徐州师范大学
[3]吕涵霏. 旅游企业如何提高实习生职业认同感. 天津青年职业学院
作者简介：
王旭丽（1981～）女，蒙古族，内蒙古通辽人，内蒙古化工职业学院，讲师，硕士，旅游管理方向。
注：本文为内蒙古化工职业学院院级课题（课题编号：HYZJY1104）