【摘 要】
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自古以来蘑菇就被列为上等佳肴,它营养丰富,与别的食物一起混合烹饪时更是风味鲜美。为使蘑菇更容易入味,烹炒不同形状的蘑菇宜采用不同的刀法。例如,口蘑、香菇、草菇、金针
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自古以来蘑菇就被列为上等佳肴,它营养丰富,与别的食物一起混合烹饪时更是风味鲜美。为使蘑菇更容易入味,烹炒不同形状的蘑菇宜采用不同的刀法。例如,口蘑、香菇、草菇、金针菇等适合切成片或段来烹
Since ancient times, mushrooms have been classified as superior cuisine, it is nutritious, and cooking with other foods is even more delicious flavor. In order to make mushrooms easier to taste, cook different shapes of mushrooms should adopt different knife method. For example, Mushrooms, mushrooms, mushrooms, mushrooms, etc. suitable for slicing or section to cook
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