家乡的美味,舌尖上的味道

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  距离清明节还有10天时,我接到妹妹的电话。在外省的妹妹决定回老家祭拜父母及哥哥、姐姐。妹妹已经多年未回过家乡,我这个当姐姐的立马收拾行李,赶回老家收拾屋子等她回来。
  我回到老家自贡的第二天,妹妹也从外省到家。七十多岁的妹妹没有什么变化,白净的脸上一点皱纹也没有,一米六的身高,矫健的步伐,显得格外精神。
  妹妹和我的性格反差大,做事常不慌不忙,慢条斯理,我和她恰恰相反。小时候,父母要我们帮忙家事,摘一斤韭黄菜,她需要半小时,我只用十多分钟就搞定了。现在,在妹妹的感染下,我也慢了起来,我们一边摘着韭黄,一边同对方分享这几年间发生的趣事,说到高兴处,妹妹还放下手中的菜,手舞足蹈地同我比划。
  妹妹回来那天,我们便去南山公墓给父母、姐姐扫墓。随后,又马不停蹄地去看葬在青岩洞的哥哥。在亲人们的墓碑前,妹妹默默细语,我也在心里默默将想说给父母、哥哥、姐姐的话告诉他们。那天太阳很大,两个地方走完,已到下午,又累又饿的我们只得回家休息。在路上,妹妹默默地拉起我的手,我恍惚回到了童年,内心突然畅快起来。
  第二天,我们又把相识五十多年的老邻居召集到一起,到农家乐相聚一天,邻居们都老了,头歪歪的,都在为儿辈、孙辈操劳。有的还经常去外省与亲家轮流带孙辈,真是辛苦而劳累。
  老人们怀着一分邻里情、人情,高兴而兴奋,各自拿出儿时的老照片,相互欣赏,也带着现在的幸福家庭的照片相互分享。把一切烦劳、一切辛苦都丢到九霄外去了。
  大家幸福甜蜜地回味着儿时的快乐,回忆着小时候的一些恶作剧,又说又笑,十分开心。随后大家又合影留念,五十多年来第一次相聚,再过五年、十年,我们相聚的机会只会越来越少,大家不禁想到来日,总是无情啊,都说一定要好好过、好好活,特别是从外省回来的老同学、老邻居,无不感慨人生太短了,要珍惜,也要爱惜自己,健康是钱买不到的。
  妹妹在家呆了两周,除去前两天,之后的日子里,我们就整天逛超市和菜市。妹妹对家乡的折耳根、白油菜尖、青笋、麻辣豆豉、麻辣大头菜、凉粉、凉面、葱油大饼等很是怀念,每天都要换着品种吃个够。
  妹妹每天到处吃各种饮食、小吃,我也樂得见她开心,我们都是七十多岁的人了,一切顺意便是。妹妹同我这世的情意,相见一次少一次吧!因为我们同根同血脉相连,感情胜过一切。
  妹妹在老家什么都爱吃,什么都稀奇。老家的兔子可做十多个菜式,如冷吃兔、手撕兔、白砍兔、鲜锅兔、粉丝兔……自贡鸡可煮可炖,可凉拌、可黄焖……花样百种、百吃不厌!让人想想都口水直流。自贡人对吃十分讲究,舍得在各种配料上下功夫,讲求精、味、色俱全。
  自贡野菜多,野生的折耳根又细又长又嫩,能吃出清香的滋味。还有花生芽、蒲公英、干油菜等十多种野菜,清热又排毒。春天的野菜还是开胃健脾的头等菜。小妹买了各种家乡名菜带回湖北,还买了5斤韭黄,又白又嫩又干净。
  妹妹说,在她住的地方见都没见过家乡的菜,更吃不上家乡的味道。这次回来,她一定要吃个够。
  临走前一天晚上,我炒了一道辣辣的冷吃兔,我们一边看电视,一边聊天,尽管兔子又麻又辣,我们仍不歇口,不一会儿,就吃得精光,舌头都麻了仍舍不得停下。妹妹一边吃一边夸奖,还要我把制作过程教给她,想今后自己做来吃。
  怕妹妹没有记牢,第二天,我将冷吃兔等一系列家乡名菜的做法一步步用笔写下来,交给妹妹;还早早起来炒了两只兔子,抽了真空,让妹妹带给身在外省的亲人们尝尝鲜。
  临走时,妹妹和我久久地拥抱,我们都明白,这一别,便不知何时能再相聚。但对彼此的爱和关心则永远留在我俩的心里。
  家乡的美味,舌尖上的味道也正如人生的经历一样,回味无穷。让这种美味永远留在我们心中吧。
  责编/昱青
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