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当前高校食堂自主经营管理中的制度、财政支出、人员、服务性质等方面存在一些问题.为此,在高校食堂自主经营管理上应该通过完善成本管理、重视人本管理、加强采购成本控制、健全生产管理等措施进行完善.
高校食堂自主经营管理的现状反思及其完善
【摘 要】
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当前高校食堂自主经营管理中的制度、财政支出、人员、服务性质等方面存在一些问题.为此,在高校食堂自主经营管理上应该通过完善成本管理、重视人本管理、加强采购成本控制、
【机 构】
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扬州大学后勤保障处,江苏扬州,225000
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2016年24期
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