【摘 要】
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用料山药一根(约300克),鱼头1/2个,干香菇(水发)5朵,大葱1根,酱油30毫升,黄酒15毫升,白砂糖10克,陈醋5毫升,白胡椒粉5克,盐5克,油45毫升。做法1.鱼头纵向劈成两半,洗净,去掉
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用料山药一根(约300克),鱼头1/2个,干香菇(水发)5朵,大葱1根,酱油30毫升,黄酒15毫升,白砂糖10克,陈醋5毫升,白胡椒粉5克,盐5克,油45毫升。做法1.鱼头纵向劈成两半,洗净,去掉鱼鳃、鱼鳞和杂物,晾干水分备用。
Ingredients A yam (about 300 grams), head 1/2, dried mushrooms (water) 5, 1 onion, soy sauce 30 ml, rice wine 15 ml, 10 grams of white sugar, vinegar 5 ml, white pepper 5 grams of powder, 5 grams of salt, 45 ml of oil. Practice 1. Split the head longitudinally in half, wash, remove fish gills, scales and debris, dry the water to spare.
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