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牛磺酸(taurine)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，其能够调节机体正常生理机能，增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒损伤的能力，具有广泛的生物学功能。本文对牛磺酸的结构、性质和分布，牛磺酸的生物学功能以及牛磺酸在动物生产中的应用进行了概述，并对其应用所须解决的问题和发展前景作一展望。
牛磺酸在动物生产中的应用
【摘 要】
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牛磺酸(taurine)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，其能够调节机体正常生理机能，增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒损伤的能力，具有广泛的生物学功能。本文对牛磺酸的
【机 构】
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浙江大学动物科学学院奶业科学研究所,绍兴文理学院生物系
【出 处】
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山东饲料
【发表日期】
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2004年3期
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