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<正> 饮用天然矿泉水是一种矿泉资源,是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露深部循环的地下水,含有一定量的矿物质盐或微量元素。通常情况下,其化学成分、流量、温度等动态应相对稳定。矿泉水是一种不含热量、没有外来污染的人类理想的保健饮品。 1.营养组分与生理功能 矿泉水中主要含有多种无机盐、微量元素及二氧化碳等,这些成分都是人体必不可少的营养组分。其中,重碳酸盐对促进胃肠道疾病的康复有良好的效果;碳酸盐、氯化