【摘 要】
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目的:建立保健食品中8种人工合成色素测定的高效液相色谱法。方法:样品经乙醇氨水提取后,聚酰胺粉吸附法净化,采用C18色谱柱,以甲醇和乙酸铵为流动相,梯度洗脱,保留时间和光
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目的:建立保健食品中8种人工合成色素测定的高效液相色谱法。方法:样品经乙醇氨水提取后,聚酰胺粉吸附法净化,采用C18色谱柱,以甲醇和乙酸铵为流动相,梯度洗脱,保留时间和光谱图定性,外标法峰面积定量。结果:该方法各组分检出限为0.12 mg/kg～1.0 mg/kg,线性范围为1.0 mg/L～50.0 mg/L,加标回收率为80.0%～99.5%。结论:该方法操作简便、准确可靠,能够同时检测保健食品中8种合成色素的含量。
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