【摘 要】
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目的：优化抗幽门螺杆菌蛋黄免疫球蛋白IgY提取方法。方法：比较硫酸铵盐和饱和硫酸铵2种方法对卵黄除脂效果的影响,并采用SDS-PAGE对提取产物进行鉴定。结果：pH5.1水稀释法加盐析
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目的：优化抗幽门螺杆菌蛋黄免疫球蛋白IgY提取方法。方法：比较硫酸铵盐和饱和硫酸铵2种方法对卵黄除脂效果的影响,并采用SDS-PAGE对提取产物进行鉴定。结果：pH5.1水稀释法加盐析法（两步硫酸铵法）除脂效果相对较好,获得IgY纯度及得率均较高。结论：水溶稀释法加盐析法（两步硫酸铵法）制备lgY具有纯度高、得率高、特异性强及利用小体积样品获得大量纯化蛋白的优点。
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