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食品加工保鲜的方式有许多种,其中利用微波对食品进行杀虫灭菌具有精准、高效、不破坏食品原有品质以及口感等多种优点。本文就微波杀菌灭虫为什么有这样好的效果,以及应如何运用这种保鲜方式进行阐述。
微波的杀虫灭菌在食品加工保鲜中的应用
【摘 要】
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食品加工保鲜的方式有许多种,其中利用微波对食品进行杀虫灭菌具有精准、高效、不破坏食品原有品质以及口感等多种优点。本文就微波杀菌灭虫为什么有这样好的效果,以及应如何
【机 构】
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商丘职业技术学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年27期
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