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用高效液相色谱法测定了蜂王浆中的10-羟基-2-癸烯酸。样品用无水乙醇超声提取，以保留时间定性，以峰面积定量。用C18色谱柱，紫外检测器，检测波长210nm。结果显示在50-400mg／L范围内呈良好线性关系（r=0．9991），方法的回收率为90％-95％，相对标准偏差为3．02％。
高效液相色谱法测定蜂王浆中10-羟基-2-癸烯酸的含量
【摘 要】
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用高效液相色谱法测定了蜂王浆中的10-羟基-2-癸烯酸。样品用无水乙醇超声提取，以保留时间定性，以峰面积定量。用C18色谱柱，紫外检测器，检测波长210nm。结果显示在50-400mg／L范围
【机 构】
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天津市食品研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年6期
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