零食中的养生大学问

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  春季是万物生长、万象更新的季节,更是阳气生发、调养身心的大好时机,这个季节应把握时机,适当合理地调配饮食,除把握好一日三餐外,也要做好零食的补充,这样才能保证健康长寿。
  海苔营养丰富
  海苔是一种老少皆宜、具有独特风味的高营养零食,具有很低的热量和较高的纤维含量。它浓缩了紫菜中的各种B族维生素,尤其是核黄素和尼克酸,及维生素A、E、C等,还有多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素及海带氨酸等。另外,它还含有15%左右维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷铁、锌、铜、锰等矿物质,对维持机体的酸碱平衡、增强人体的免疫机能、预防老年痴呆等都有较大帮助。
  由于我们日常食用的海苔都是干海苔,它的盐分和味精含量都较高,一次最好不要超过50克,且不能长期连续食用,吃完后一定记得多喝水,避免对身体产生副作用。对患有高血压的人来说,不要过多食用。
  蜂王浆提高免疫力
  蜂王浆是蜂蜜类产品之一,是一种纯天然、滋补价值很高的保健食品。春季随着天气的逐渐变暖,气压较低,适当吃些蜂王浆对于改善精神、提高机体免疫力都有一定帮助。
  作为世界上惟一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品,蜂王浆中富含丰富的蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、激素、酶类、核酸以及矿物质等元素,对抗衰防老、延年益寿、促进组织再生、增强造血功能、调节血压、防止动脉硬化、催眠及美容润肤等均有良好效果。
  虽然蜂王浆对人体十分有益,但也不能过多服用,过量会扰乱机体代谢过程,导致体重下降。每日早上和临睡前半小时空腹含服3克左右,长期坚持,就会起到作用。
  草莓强健体魄
  草莓含有的维生素C是梨的9倍,是苹果的7倍,蛋白质含量是梨的10倍,是苹果的25倍。
  草莓富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等多种营养素,且极易被人体吸收。近年来,我国科学家研究发现,草莓中所含有的营养物质对于冠心病、动脉粥样硬化、高血压、高血脂、高胆固醇、脑溢血、便秘和痔疮等诸多疾病均有一定疗效,对胃肠道和贫血也有滋补作用,此外,它还含有一种叫“草莓胺”的物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病具有辅助治疗的作用,且能够抑制恶性肿瘤的发生。
  常吃草莓,还可避免积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦等状况,并能有效地预防结肠癌和肝癌,可谓一举多得。
  芝麻糊延年益寿
  春季气温不稳定,乍暖还寒,在频繁交替的冷暖气流刺激下,很容易导致心脑血管病的发生或再发。因此,这个季节不妨多吃些芝麻制品。自古以来,芝麻都被称为长寿食品,因为它所含有的维生素E、B1能够抗击衰老,改善血液循环、促进新陈代谢;所含的铁、蛋白质、不饱和脂肪酸的亚油酸具有预防贫血、活化脑细胞、调节胆固醇的功能。
  黑芝麻还具有降低血糖、益肝补肾、养血润燥及美容乌发的作用,在微寒的清晨或略感饥饿的午后三点,一杯味道浓香的黑芝麻糊,是保障健康、延年益寿的最佳零食。
  (据《小嘴巴吃出大健康》)
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