水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量检测方法研究进展

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阐述了水产品中孔雀石绿及其代谢物残留检测的主要方法,并对高效液相色谱-紫外可见光检测法(HPLC-UV)、高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)、高效液相色谱-(串联)质谱法(HPLC-MS/MS)等常用的几种检测方法的优缺点进行了比较研究。
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