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把新鲜带给您——我国果蔬保鲜技术一瞥
把新鲜带给您——我国果蔬保鲜技术一瞥
来源 :农经 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fangaocang
【摘 要】
:
由于气候在一年当中有四季轮回的特点,决定了任何地区都有特定的季节性水果蔬菜差价比大的情况,例如我国北方寒冷地区的蔬菜,冬季与夏季的差价比就很大,南方特种水果如荔枝、
【作 者】
:
陈文炬
【出 处】
:
农经
【发表日期】
:
1998年5期
【关键词】
:
水果蔬菜
保鲜贮藏
北方寒冷地区
季节性
鲜贮藏技术
果蔬保鲜技术
工业化
差价
低氧
气调库
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由于气候在一年当中有四季轮回的特点,决定了任何地区都有特定的季节性水果蔬菜差价比大的情况,例如我国北方寒冷地区的蔬菜,冬季与夏季的差价比就很大,南方特种水果如荔枝、桂圆、红毛果、杨梅等,都明显存在季节性和地域性差价比。它们的差价比,达到几倍以至10多倍。这样,如果能
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