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本文以一处餐厨项目为例,阐述"高效预处理+厌氧消化+MBR"为主体的成熟工艺。项目运行稳定,各项指标达到合同和国家标准要求。吨餐厨垃圾产沼气率达到80 m~3,沼气80%用于发电上网。提油率超过4%,毛油可进行工业化利用。最终出水达到纳管标准要求排放。臭气运行处理采用变频控制,节省能耗。实践结果表明,该项目可以给其他地区的餐厨项目提供有益参考和借鉴。