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以矮牵牛为原料,利用HC1—乙醇、乙醇、蒸馏水、丙酮浸提矮牵牛红色素,选出了最佳提取液。另外经过薄层层析对比实验选择出了最佳洗脱剂,并通过色谱柱对矮牵牛红色素分离纯化,从而为矮牵牛红色素的提取及纯化提供了科学的依据。
矮牵牛红色素的提取及纯化
【摘 要】
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以矮牵牛为原料,利用HC1—乙醇、乙醇、蒸馏水、丙酮浸提矮牵牛红色素,选出了最佳提取液。另外经过薄层层析对比实验选择出了最佳洗脱剂,并通过色谱柱对矮牵牛红色素分离纯化
【机 构】
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山东农业大学食品学院,山东农业大学农学报,山东农业大学理学院
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2001年06期
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